Jobbeschreibung
Gesucht!!!
Ein/e kulinarischer Visionär/in, der/die unser Restaurant fest in der Berliner Gastro-Szene etabliert!
Für einen unserer Kunden mit Sitz in Berlin suchen wir nach Vereinbarung
Eine/n Vollblut- Gastronom/in
für einen lebendigen, nachhaltigen Genuss-Ort
am Standort Berlin
Unsere Idee: Wir bieten Ihnen den Raum, Sie bringen die Gäste!
Wir suchen eine Persönlichkeit, der für die Gastronomie brennt und mit Herz, Verstand und Haltung an die Sache herangeht. Sie möchten einen Ort schaffen, der kulinarisch begeistert, den Kiez belebt, lebendiger Teil der Community ist und der ihre Handschrift trägt - Unternehmer werden, aber noch nicht das unternehmerische Risiko tragen!
Was Sie erwarten können:
- Sie führen den Restaurantbetrieb eigenständig, dennoch eingebettet in eine Organisation (geringer administrativer Aufwand für Sie)
- Sie können Ihr Team eigenständig aufbauen
- Sie haben Lust einen Genuss Ort weiterzuentwickeln und eine Neupositionierung voranzutreiben
- 100 Außen- und Innenplätze in einem hochwertig ausgestatteten Restaurant
- Moderne, offene Premium Küche (mit allem ausgestattet – Kühlhäusern, Eismaschine, Pacojet, Thermomix etc.)
- Komplette Ausstattung an Besteck, Geschirr, Tischen, Stühlen etc.
- Trockenkeller und Lagerflächen
- Nutzungsmöglichkeit an 7 Tagen die Woche, auch mittags
· Solide Basisauslastung vorhanden (Veranstaltungen und a la carte)
Was wir uns wünschen:
- Eine Gastgeberpersönlichkeit und Vollblutgastronomen
- Absolutes unternehmerisches Denken und Handeln mit dem Gespür für Menschen, Trends und Zahlen
- Eine Person, die für eine eigene gastronomische Selbstständigkeit noch dazulernen will
- Leidenschaft und die Hingabe etwas Neues zu schaffen, Stammgäste zu binden, den Kiez zu beleben und zu bewegen
- Sie begeistern sich für regionale und nachhaltige Küche – gerne mit Zero-Waste Ansatz zum Umfeld passend
- Stetige Motivation, einen echten Ort mit Seele zu schaffen und den Besuchern Genussmomente zu schenken