Jobbeschreibung
Über uns
Die Okinii-Gruppe hat Restaurants in Düsseldorf zweimal, Saarbrücken, Köln, Essen und Bonn mit über 500 Mitarbeitern.
Dank unseres modernen und einzigartigen Bestellkonzeptes können unsere Gäste an jedem Tisch bequem per iPad aus unserem umfangreichen Menü mit über 100 japanischen Speisen wählen. Dabei entdecken sie verschiedene Gerichte der japanischen Küche, die durch handwerkliche Raffinesse begeistern und auf kreative Weise den Zeitgeist widerspiegeln: von Suppen, Salaten und Fingerfood bis hin zu Grillspezialitäten und Teppan Yaki. Die Bestellung wird via iPad sofort an die Küche weitergeleitet und dort frisch zubereitet.
Unser Anspruch ist es, den Gästen ein unvergessliches Lunch oder Dinner in stilvollem Ambiente mit dezenten asiatischen Elementen, loungiger Musik und leckerem Essen zu bieten – für ein extravagantes und einzigartiges Restaurant-Erlebnis.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Chef de Partie bei der Zubereitung von Speisen auf deinem Posten
- Vorbereitung der Mise en Place für verschiedene Stationen, wie Grill, Fisch, Sushi oder Beilagen
- Sorgfältige Zubereitung von Zutaten nach Rezeptur und Anweisungen des Küchenteams
- Mithilfe beim Anrichten und Garnieren von Gerichten auf hohem Niveau
- Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz sowie in der Küche nach den HACCP-Richtlinien
- Unterstützung bei der Warenannahme und Lagerhaltung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Erfahrung in einer professionellen Küche
- Leidenschaft für die Gastronomie und Interesse an moderner Küche und innovativen Konzepten
- Bereitschaft zu lernen und Motivation, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln
- Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise, auch unter Zeitdruck
- Teamfähigkeit und Flexibilität, um das Team bei Bedarf an verschiedenen Posten zu unterstützen
- Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien
- Eine spannende Position in einem dynamischen und modernen Restaurant mit einem jungen, motivierten Team
- Einblicke in verschiedene Bereiche der gehobenen Gastronomie und die Möglichkeit, von erfahrenen Kollegen zu lernen
- Attraktive Vergütung und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrabatte und eine angenehme Arbeitsatmosphäre
- Die Chance, Teil eines aufstrebenden Projekts zu sein und zur Erfolgsgeschichte von "The Dutch" beizutragen