Jobbeschreibung
Unser Business Hotel verfügt über 139 komfortabel ausgestattete Gästezimmer und Suiten und ist direkt am Wasser gelegen, mit Blick auf den Medienhafen. Es befindet sich in direkter Nachbarschaft zu TV Sendern, Medienfirmen und Modestudios. 4 Konferenz- und Veranstaltungsräume, mit einer Kapazität bis zu 200 Personen, auf einer Gesamtfläche von 350 qm mit eigener Terrasse, Julian`s bar & restaurant mit 100 Sitzplätzen und unser Fitnessbereich "Go Relax", mit Sauna und Solarium und dazugehöriger Dachterrasse, stehen unserem internationalen Gästekreis zur Verfügung.
Wir beherbergen nationale und internationale Geschäftsreisende, Tagungs- und Seminarteilnehmer sowie Touristen.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Restaurant Manager sind Sie verantwortlich für:
- Führen einer Früh-, Mittel-, und Spätschicht, sowie Anleitung der Mitarbeiter/innen in den Schichten
- Mitarbeit in den Schichten
- Annahme und Verräumen von Warenanlieferung
- Effizienter und kostenbewusster Einsatz von Arbeitsmitteln und Personal
- Verantwortlich für die Sauberkeit in den F&B Outlets
- Arbeiten im Back Office Bereich
- Einhalten sämtlicher Hygienerichtlinien nach HACCP sowie Kontrolle der Einhaltung
- Ordnungsgemäße Durchführung von Abrechnungsformalitäten
- Einarbeitung von Mitarbeitern/innen und Auszubildenden
- Führen und Dokumentieren von Mitarbeiterbeurteilungs-, sowie Bewerbungsgesprächen
- Umgang mit den gängigen PC Programmen sowie erweitere Outlook und Excel Kenntnisse
- Schreiben des Dienstplans unter Einhaltung des ArbZG und ggfls. auch des JuSchG
- Erstellung der Urlaubsplanung
- Bearbeitung und Kontrolle der F&B Rechnungen
- Erstellung des Forecast sowie des F&B Budgets
- Regelmäßiges Ausführen von MOD Diensten
- Mitverantwortlich für den F&B Einkauf und für die F&B Inventur
- Überwachung der Lagerhalterung
- Einbringen von Kreativität und mit Entwicklung von neuen Verkaufsideen und Konzepten
Sie haben eine Ausbildung in der Gastronomie und haben bereits einige Jahre an Berufserfahrung sammeln können?
Sie sprechen Deutsch und Englisch und möchten für einen internationalen Hotelkonzern arbeiten?
Sie sind flexibel und teamorientiert?
Ihre Leidenschaft ist es, die Gäste zu verwöhnen?
Dann sind Sie bei uns richtig!
Wir bieten Ihnen:
- 39 Stunden Woche und einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit übertariflicher Bezahlung
- einen zusätzlichen bezahlten freien Tag an Ihrem Geburtstag, damit Du den Tag entspannt feiern kannst
- Urlaubsgeld - nach der Probezeit- anteilig bereits im ersten Beschäftigungsjahr
- Bonuszahlungen - nach der Probezeit- anteilig bereits im ersten Beschäftigungsjahr
- Unser Programm - Mitarbeiter/innen werben Mitarbeiter/innen- ist uns ein Bonus im Rahmen von insgesamt 500 Euro brutto wert. (Nach den ersten 2 Monaten nach Arbeitsbeginn und nach der Probezeit des/der neuen Mitarbeiter/in)
- Arbeitskleidung, die kostenlos gereinigt wird
- Regelmäßige Trainings, Mitarbeiterfeiern und Team-Building Events
- Ein gut organisiertes Team, dass Ihnen professionell bei der Einarbeitung zur Seite steht und viel Spaß an der Arbeit hat.
- Die gesamten Vorzüge des größten Hotelunternehmens der Welt mit vergünstigten Übernachtungsmöglichkeiten und vergünstigten Restaurantleistungen weltweit
- Regelmäßige Orientierungsgespräche zur Unterstützung und Weiterentwicklung
- Zugang zur Marriott „University“ mit vielen Kursangeboten für Ihre individuelle Weiterbildung
- Abwechslungsreiche Verpflegung zu geringen Kosten
- Geburtstagsgeschenke
- Jährliche Mitarbeiterumfragen
- Ideenmanagement/Feedbackkultur
Möchten Sie sich dieser interessanten Herausforderung in unserem Hause stellen? Dann freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbung.
Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass wir Ihre Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens gemäß den Vorschriften des Bundesdatenschutzgesetzes speichern und verarbeiten werden. Selbstverständlich behandeln wir Ihre Bewerbung vertraulich.
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