Jobbeschreibung
Rejoins la famille! Become part of the family! MANON – Brasserie Nouvelle
Die neue Kreation von Star-Gastronom THE DUC NGO.
Mit einem neuen französischen Restaurant-Konzept wird die Küche der Brasserie neu interpretiert.
Edgy, bold, überraschend. Eine Location mitten in Berlin, die den Charme und die Eleganz Frankreichs widerspiegelt. Ein Ort, an dem Fremde zu Freunden werden, Geschichten entstehen und Momente zu Erinnerungen werden.
Tradition trifft auf Innovation - Eine französische Brasserie am kreativen Puls von Berlin.
Auch die angegliederte Bar bietet Cocktails und DJ-Vibes, die für die perfekte Atmosphäre sorgen.
Anstellungsart: Vollzeit
C'est toi:
Du lebst unser Restaurantkonzept und Deine Leidenschaft für die Gastronomie machen Dich zu einem/r einzigartigen Gastgeber/in für unsere nationalen und internationalen Gäste.
Mit Begeisterungsfähigkeit, Motivation und Kreativität gehst Du als Beispiel voran und hinterlässt so bei unseren Gästen und Mitarbeitern einen bleibenden, positiven Eindruck.
Wir suchen DICH als GASTGEBER /IN der Brasserie MANON
- Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant und Veranstaltungsbereich
- Enge Zusammenarbeit mit der Manon-Geschäftsführung und Küchenchef
- Recruiting sowie Entwicklungsgespräche führen
- Erreichung der finanziellen Umsatz und Profitziele
- Erstellung von Kalkulationen
- Kontrolle der Warenwirtschaft im Bereich Bar und Restaurant
- Bestellung der ausgewählten Weine und Getränke
- Kontrolle und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Einarbeitung, Training und Führung der Mitarbeitenden
- Operatives Führen der Spätschicht
Tu l´as:
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Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant oder entsprechende Erfahrung
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Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
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Sehr ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und sympathische Ausstrahlung
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Hohes Maß an Teamfähigkeit und persönliches Engagement
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Hohe Qualitätsansprüche im Service und Gästekontakt
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Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Sehr gute Organisationsfähigkeit, analytisches Denkvermögen und Eigenverantwortung
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ggf. Arbeitsgenehmigung für die EU/Deutschland
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Gute Englisch- und Deutschkenntnisse (fließend in Wort)
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Dein individueller Service bleibt unseren Gästen in Erinnerung und lässt Sie uns bald wieder besuchen.
C'est ce qui t'attend:
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Motiviertes und familiäres Team mit großartigen Persönlichkeiten
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Regelmäßige Schulungen und disziplinbezogene Trainings
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Kulinarischer Genuss in unserer Mitarbeiterkantine