Jobbeschreibung
Restaurant Kettner's Kamota ist ein Wirtshaus der anderen Art mit einem Michelin Stern, das vor 4 Jahren in Essen Werden entstand und vom Steirsichen Sternekoch Jürgen Kettner und seiner Geschäftspartnerin Wiebke Meier konzipiert wurde. Im Mittelpunkt des Restaurants steht eine kreative Neue Österreichische Küche, deren Aromatik und Präsentation auch sich japanischen Einflüssen bedient. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.
Wir wollen uns für die Zukunft stärken und suchen daher ab sofort, oder nach Vereinbarung einen Restaurantleiter (m/w/d), der mit uns neue ambitionierte Ziele setzt und unsere Gäste begeistern kann.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du leitest das operative Tagesgeschäft unseres Sternerestaurants "Kettner´s Kamota" in Essen-Werden
- Professionelle Betreuung der Gäste
- Als empathische Führungskraft packst Du aktiv mit an und unterstützt das Serviceteam
- Bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Konzeptes unterstützt Du die Geschäftsleitung
- Du übernimmst, gemeinsam mit der Geschäftsleitung, den Einkauf und die Gestaltung der Weinkarte
- Schulungen und Trainings des Serviceteams führst Du eigenverantwortlich durch
- Tages- Abrechnungen und - Abschlüsse führst Du täglich durch
- eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie
- Erfahrung in der Sternegastronomie
- gute Kenntnisse mit Kassensystemen
- eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- ein gepflegtes Äußeres
- sehr gute Umgangsformen
- ein professionelles Auftreten
- Leidenschaft für die gehobene Gastronomie
Wir bieten Dir eine sichere Dauerstellung in einem rennomierten Restaurant mit einem Michelinstern und 8 Pfannen im Gusto. Es erwarten Dich sympatische Gäste und nette Kollegen. Bei Weiterbildungen unterstützen wir Dich gerne.
- faire Arbeitszeiten bei einer 5-Tage Woche
- ein elektronisches Zeiterfassungssystem
- Trinkgeldbeteiligung
- ein tolles, motiviertes und junges Team mit geringer Fluktuation
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Teamaktivitäten