Jobbeschreibung
Wir sind ein modernes freigemeinnütziges Krankenhaus der Akutversorgung im Zentrum der Stadt Bremen. Wirtschaftlich und organisatorisch selbständig, verstehen wir uns als Dienstleister. Unser Haus zeichnet sich aus durch übersichtliche Strukturen, ein kooperatives Miteinander aller Berufsgruppen und durch hohes Mitarbeiterengagement.
Im Herzen des Krankenhauses gelegen, sind unsere Küche (ca. 1000 Mahlzeiten pro Tag, mittags im Cook & Serve Verfahren) und unser CaféK an der Piepe wichtige Referenzpunkte für die Zufriedenheit unserer Patienten, Mitarbeitenden und Gäste und der von uns belieferten Einrichtungen.
In der Nachfolge unseres langjährigen Küchenchefs suchen wir Sie zum nächsten möglichen Zeitpunkt als neue
Küchenleitung / Abteilungsleitung (m/w/d)
- Leitung und Organisation der Abteilung mit Lebensmitteleinkauf, Speisenversorgung, dem öffentlich zugänglichen CaféK, Tagungszentrum und Kiosk sowie dem Serviceteam
- Sicherstellung HACCP-konformer Prozesse.
- Führung und Entwicklung des Teams
- Anpassung und Weiterentwicklung der Abteilung und der Versorgungskonzepte
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Küchenmeister und Kenntnisse der Diätküche von Vorteil
- Führungserfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie, idealerweise im Krankenhaus oder Care-Bereich
- Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschafts- und Menüerfassungssystemen
Wir suchen eine überzeugende Persönlichkeit, die sich mit Leidenschaft dafür einsetzt, unseren Patienten, Mitarbeitenden und Kunden auch weiterhin ein stets ansprechendes, gutes und gesundes, ein leckeres Angebot zu machen und Gastlichkeit zu vermitteln…ohne dabei die Wirtschaftlichkeit aus den Augen zu verlieren.
- Vergütung nach Tarifvertrag (30 Tage Urlaub, Sonderzahlungen)
- Betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
- Firmenfitness und Fahrradleasing
- Bedarfsorientierte Fortbildungen