Jobbeschreibung
Das Profil des mittelständisch und genossenschaftlich geprägten EDEKA-Verbunds basiert auf dem erfolgreichen Zusammenspiel dreier Stufen: Bundesweit verleihen rund 3.400 selbstständige Kaufleute EDEKA ein Gesicht. Sie übernehmen auf Einzelhandelsebene die Rolle des Nahversorgers, der für Lebensmittelqualität und Genuss steht. Unterstützt werden sie von sieben regionalen Großhandelsbetrieben, die täglich frische Ware in die EDEKA-Märkte liefern und darüber hinaus von Vertriebs- bis zu Expansionsthemen an ihrer Seite stehen.
Die Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale. Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne „Wir Lebensmittel“ und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente im Discountgeschäft. Fachhandelsformate wie trinkgut, budni oder NATURKIND, die Kooperation mit online-basierten Lieferdiensten wie Picnic und das Großverbrauchergeschäft mit dem EDEKA Foodservice runden das breite Leistungsspektrum des Unternehmensverbunds ab.
EDEKA erzielte 2023 mit rund 11.050 Märkten und rund 410.700 Mitarbeiter:innen einen Umsatz von 70,7 Mrd. Euro. Mit mehr als 19.200 Auszubildenden ist EDEKA einer der führenden Ausbilder in Deutschland.
Für die EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG am Standort Hamburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Einkäufer (m/w/d) Rohkaffee für den Bereich Rohstoffmanagement.
Als Einkäufer (m/w/d) für Rohkaffee erwarten Sie spannende Aufgaben und vielfältige Herausforderungen. Sie haben die Chance, mit Ihren Ideen nachhaltige Einkaufsstrategien zu entwickeln und übernehmen Verantwortung für zentrale Prozesse im Rohstoffmanagement.
- In Ihrer Rolle analysieren Sie internationale Rohstoffmärkte, identifizieren Trends und leiten Prognosen ab, um fundierte Einkaufsstrategien zu entwickeln
- Darüber hinaus sind Sie für den Einkauf von Rohkaffee verantwortlich
- Zudem sind Sie für die Entwicklung von Tassenprofilen inklusive der Optimierung der Röstkaffeerezepturen und Blends zuständig
- Ein weiterer Schwerpunkt Ihrer Tätigkeit liegt im Aufbau und der Pflege direkter Handels- und Lieferbeziehungen
- Sie gewährleisten die kontinuierliche Qualitätskontrolle des Rohkaffees
- Ebenso zählt die Optimierung der Beschaffungslogistik entlang der gesamten Supply Chain zu Ihren Aufgaben
- Nicht zuletzt sind Sie Ansprechperson und Schnittstelle zwischen internen Abteilungen, externen Dienstleistern sowie Lieferanten
- Sie verfügen über ein erfolgreich abgeschlossenes Studium in den Bereichen Agrarwirtschaft, Wirtschaftswissenschaften oder einem vergleichbaren Fachgebiet
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Kaffeeeinkauf bzw. -handel mit guten Kontakten in den Ursprung ist wünschenswert
- Dank Ihrer ausgeprägten Entscheidungs- und Kommunikationsstärke agieren Sie sicher in Verhandlungs- und Abstimmungsprozessen
- Eine selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise wird durch Ihr hohes Maß an analytischem und konzeptionellem Denken ergänzt
- Aufgrund Ihrer fundierten Sortiments-, Markt- und Sensorikkenntnisse erkennen Sie frühzeitig Trends und leiten daraus fundierte strategische Entscheidungen ab
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem sehr erfolgreichen Handelsunternehmen mit Sitz in Hamburg, City Nord
- Wir bieten flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit anteilig mobil zu arbeiten und 30 Tage Urlaub
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen sind durch unsere internen Entwicklungsprogramme gewährleistet
- Ein leistungsgerechtes Vergütungspaket und vielfältige weitere Benefits, wie z. B. Fitnessstudio, Concierge-Service, Zuschuss zum Deutschlandticket, Dienstfahrrad, Vorteile bei zahlreichen Partnerunternehmen oder betriebliche Altersvorsorge sind für uns selbstverständlich
- Daneben bieten wir auch ein umfangreiches und prämiertes Gesundheitsmanagement