Jobbeschreibung
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w/d).
Das Parkhotel Schloss Hohenfeld, ein First Class Hotel der 4-Sterne-Kategorie, verfügt über 84 Hotelzimmer, 13 Appartements und Suiten im Landhausstil und Tagungskapazitäten von 180 Personen. Restaurant, Bierstube und Hotelbar runden das gastronomische Angebot ab. An Freizeiteinrichtungen stehen u. a. Schwimmbad und Sauna bereit.
Anstellungsart: Vollzeit
- ein familiäres Arbeitsumfeld mit einem guten Betriebsklima
- flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- eine betriebliche Altersvorsorge mit Förderung des Arbeitgebers
- Leistungsgerechte und pünktliche Bezahlung
- Zahlung von Sonn,- Feiertags- und Nachtzuschlägen
- Sonderzahlungen nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
- Übernachtungsvorteile in unseren Partnerbetriebenm der Kooperation "Personights"
- kostenlose Parkplätze am Haus
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
- idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung als Demi chef de Partie im à la carte sowie Bankettgeschäft
- denkst mit und führst eigenständig deinen Posten
- Spaß an der Verarbeitung von frischen Produkten
- eine saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- persönliches Engagement, Teamgeist und der Dienstleistungsgedanke stehen bei dir im Vordergrund
- du genießt die Vorteile freier Tage unter der Woche
- Mise en place
- Verantwortlich für die Vor und Zubereitung der Vorspeisen, Beilagen und Suppen für den á la Carte Betrieb und den Bankettbetrieb
- Anrichten im á la carte und Bankettgeschäft
- Sicherstellung der Qualitäts- und Hygiene-Standards nach HACCP