Operation Manager (gn)

Jobbeschreibung

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Führungsverantwortung für alle inkludierten gastronomischen Konzepte an einem einmaligen Verkehrsknotenpunkt
  • Etablierung der Eigenmarken sowie der Partnermarken am Standort
  • Direkte Einwirkung auf Leistung, Qualität und Wirtschaftlichkeit einer stark frequentierten Gastronomieumgebung
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines großen und leistungsorientierten Teams
  • Sicherstellung hervorragender betrieblicher Leistungen wie Servicequalität, Produktangebot sowie Prozessoptimierung
  • Steuerung und Kontrolle aller systemrelevanten Unternehmenskennzahlen
  • Kostenmanagement und Budgetverantwortung
  • Zusammenarbeit mit Vermietern, Partnern und Behörden

  • Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position in der System- oder Verkehrsgastronomie
  • Abgeschlossenes Studium in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft
  • Stark ausgeprägtes unternehmerisches Denken mit Fokus auf Profitabilität und Prozesssteuerung
  • Begeisterung für anspruchsvolle operative Herausforderungen
  • Hervorragende Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten
  • Idealerweise Erfahrung in der Gastronomie an Flughäfen oder stark frequentierten Verkehrszentren
  • Einwandfreies polizeiliches Führungszeugnis
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

  • Unbefristete Anstellung bei einem global renommierten Arbeitgeber
  • Attraktives Gehaltspaket zzgl.Bonus und PKW
  • Strukturierter On-Boarding Prozess für einen optimalen Einstieg
  • Bevorzugter Einstiegstermin Juni 2025 oder nach Vereinbarung
  • Mobiles Arbeiten
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