Jobbeschreibung
Mitarbeiter Qualitätssicherung Werk Neu-Ulm (m/w/d)
- Neu-Ulm
- unbefristet
- Vollzeit
Über uns
Die Lambertz-Gruppe ist einer der großen Anbieter der Süßwarenbranche und deckt mit ihrem breiten Sortiment viele Segmente von Saisonprodukten (Aachener Printen, Nürnberger Lebkuchen, Dresdner Stollen), Jahresgebäcken, Bio-Gebäcken und Kuchen bis hin zu Pralinen ab. In vielen dieser Segmente ist Lambertz Marktführer. Zur Gruppe zählen eine Reihe namhafter, historischer Marken wie Weiss Lebkuchen, Haeberlein-Metzger, Kinkartz und Dr. Quendt Dresden. Die Unternehmensgruppe ist international aufgestellt und produziert an acht Standorten in Deutschland und Polen. Lambertz wurde unter anderem mehrmals ausgezeichnet als „Superbrands Germany“.
- Weiterentwicklung und Unterstützung bei der Umsetzung des Qualitätssicherungssystems, HACCP-Konzept und Prüfplänen
- Mitwirkung bei internen Audits, sowie Lageraudits verbunden mit Produktkontrollen
- Vor- und Nachbereitung von Qualitätssicherungsmaßnahmen und Produktprüfungen
- Kontinuierliche Vorbereitung, Überwachung und Sicherung festgelegter Produktqualitäten
- Durchführung von Produktionsrundgängen und Hygienekontrollen
- Planung und Durchführung von regelmäßigen Schulungen (Hygiene-/HACCP, Food-Defence und aktuelle Themen)
- Reklamationsbearbeitung: Kunden,- Lieferantenreklamationen und Prüfberichte externer Untersuchungslabore
- Überwachung der Prozesshygiene durch Entnahme von Analysenproben
- Überwachung und Pflege der Rezepturen in enger Zusammenarbeit mit der Produktion
- Kommunikation mit Kunden & Lieferanten in Qualitätsfragen in deutscher & englischer Sprache
- Archivierung und Pflege von Rückstellmuster (Fertigware und Rohstoffe) sowie Probenvorbereitung und Versand
- Erfolgreiche Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder eine ähnliche Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung wünschenswert - idealerweise aus dem Umfeld der Lebensmittelindustrie, Schwerpunkt Backwaren
- Kenntnisse der gängigen QM-Standards (IFS.BRC) und in HACCP
- Fundiertes Wissen im Bereich Lebensmittelrecht, Deklarationswesen: wünschenswert aus dem Bereich Backwaren
- Guten Prozessverständnis sowie ausgeprägtes analytisches Denkvermögen
- Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- strukturierte Denkweise, Planungs- und Organisationsgeschick sowie Durchsetzungskraft
- Teamgeist, Offenheit, Hands-on Mentalität und Flexibilität für erforderliche Veränderungsprozesse
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Attraktive Vergütung und Sozialleistungen nach Süßwarentarif
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Flexible Arbeitszeiten durch Gleitzeit
- 30 Urlaubstage pro Jahr
- 38 Stunden wöchentliche Arbeitszeit
- Familiäre Atmosphäre in einem Traditionsunternehmen
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Umfangreiche Mitarbeitervorteile sowie Corporate Benefits