Jobbeschreibung
Die Zentis Fruchtwelt GmbH & Co. KG ist ein erfolgreiches Traditionsunternehmen und einer der größten fruchtverarbeitenden Betriebe Europas. Unser Unternehmen zählt zu den führenden Herstellern von Fruchtzubereitungen für die weiterverarbeitende Milch-, Back- und Süßwarenindustrie und bietet darüber hinaus maßgeschneiderte Foodservice-Lösungen für die Gastronomie.
Unser Bereich Research & Development sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Junior Scientist (m/w/d) Product Development / Lebensmittelentwicklung B2B
- Unterstützung bei cross-funktionalen Produktentwicklungsprojekten in enger Zusammenarbeit mit anderen Teams – von der Idee bis zur Markteinführung
- Mitarbeit in interdisziplinären Teams, einschl. Kollegen aus Marketing, Qualitätssicherung und Produktion
- Eigenständige Durchführung von Laborversuchen und sensorischen Tests zur Bewertung von Produktprototypen
- Analyse und Interpretation von Versuchsergebnissen zur Optimierung von Rezepturen und Prozessen
- Rezeptorische bzw. technologische Weiterentwicklung bestehender Produkte und/oder Verfahren (inkl. Cost Engineering Projekten)
- Auswertung, Dokumentation und Präsentation von Projektergebnissen
- Organisation und Begleitung von Probeproduktionen, inkl. Auswertung und Dokumentation
- Aktive Mitwirkung an bereichsinternen und -übergreifenden Innovations-, Wachstums- und Effizienzprojekten (z. B. Digitalisierung, Internationalisierung, M&A)
- Beratung und Betreuung unserer (inter-)nationalen Kunden
- Aktive Teilnahme an der Nachhaltigkeitsstrategie für R&D-Inhalte
- Durchführung zusätzlicher erforderlicher Aufgaben in Projekten wie Lager- bzw. Rohstofftests, gesonderten Analysen (z. B. Fließkurven, Mikroskopie) sowie anschließender Dokumentation von Ergebnissen
- Abgeschlossenes Bachelorstudium der Lebensmitteltechnologie oder eines verwandten Fachgebiets
- Erste praktische Erfahrung in der Lebensmittelentwicklung, idealerweise durch Praktika oder Werkstudententätigkeiten im Bereich Frucht bzw. Molkerei
- Know-how in der Anwendung von analytischen Methoden und sensorischen Tests sowie im Bereich Projektmanagement
- Erfahrung im Umgang mit gängigen IT-Systemen zur Dokumentation und Datenpflege (Microsoft 365)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Französischkenntnisse von Vorteil
- Engagement für Nachhaltigkeitsstrategien und Bereitschaft, an entsprechenden Projekten mitzuwirken
- Kreativität und Innovationsfreude bei der Entwicklung neuer Produkte
- Ausgeprägter Teamgeist, Kommunikationsstärke und strukturierte Arbeitsweise
- Engagierte und eigenständige Arbeitsweise verbunden mit Hands-on Mentalität
- 30 Tage Urlaub / Kalenderjahr
- 38-Stunden-Woche
- Betriebsärztlicher Dienst
- Fahrrad-Leasing
- Gesundheitsmanagement & Krankenzusatzversicherung
- Günstige Mahlzeiten in der Betriebskantine
- Mitarbeitervorteile und -rabatte
- Urlaubs- und Weihnachtsgeldregelung