Jobbeschreibung
Das neu designte MAXX Hotel Sanssouci Potsdam ist charismatisch, kreativ und herrlich unkompliziert. Qualität und Service werden großgeschrieben.
Das Haus überzeugt mit modern ausgestatteten Zimmern. Die entspannte Atmosphäre der Terrasse Kutscherhof empfiehlt sich mit kühlen Drinks und schmackhaften Snacks. Nach einem guten Start mit einem abwechslungsreichen Frühstücksbüffet im Restaurant sowie frischem regionalen Tagesangebot im Bistro lädt die Bar und Lounge Friedrich's zum gemütlichen Tagesausklang ein. Beste Voraussetzungen finden Tagungsgäste im MAXX Hotel Sanssouci Potsdam vor. Dafür sorgt das erfahrene Veranstaltungs-Team, welches die 6 Konferenzräume von 21 bis 120 m² nach Kundenwünschen ausstattet und bestuhlt. Modernste Technik und Tageslicht sind ebenso selbstverständlich wie die kulinarische Betreuung der Gäste.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung und kreatives Anrichten von Speisen gemäß unseren Qualitätsstandards.
- Unterstützung bei der Planung und Gestaltung der Speisekarte sowie
- Entwicklung neuer Gerichte auf Basis der Qualitätsstandards.
- Schulung und Anleitung von Commis de Cuisine, Küchenhilfen und Auszubildenden
- Sicherstellen der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienevorschriften (HACCP).
- Kontrolle und Verwaltung von Warenbeständen sowie Durchführung von Bestellungen.
- Planung, Sicherstellung sowie Überwachung und Kontrolle der Arbeitsabläufe.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, optional weitere Qualifizierungen.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Fundiertes Fachwissen, Kenntnisse und handwerkliches Geschick.
- Kreativität und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.
- Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenzen.
- Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere bei hohem Arbeitsaufkommen.
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit (HACCP).
- Qualifizierte Sprachenntnisse zur Kommunikation mit dem Team, Gästen und Lieferanten.
- Attraktive Vergütung und Zulagen.
- Ansprechende Mitarbeitervergünstigungen in unseren Hotels.
- Außergewöhnliche Corporate Benefits.
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung.
- Beteiligung an Dienst- und Hygienebekleidung sowie deren kostenfreie Reinigung.
- Flexible Arbeitszeit und anlassbedingte Freistellungstage.
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsangebote.
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.
- Hervorragende ÖPNV-Anbindung.