Jobbeschreibung
Mandarin Oriental, München sucht einen Sous Chef Patisserie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Patisserie Teams.
Sind Sie ein Meister Ihres Fachs? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und Respekt lebt und gleichzeitig verantwortungsbewusst handelt? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Die Mandarin Oriental Hotel Group ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen in den besten Destinationen der Welt und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist für die Schaffung einiger der begehrtesten Häuser der Welt bekannt und bietet einen legendären Service, der vom asiatischen Erbe inspiriert ist und gleichzeitig puren Luxus repräsentiert.
Das Mandarin Oriental, München liegt in einer ruhigen Straße in der Altstadt von München, in der Nähe vieler berühmter Sehenswürdigkeiten. Elegant ausgestattet und wunderschön gestaltet, bieten wir die perfekte Mischung aus orientalischem Stil und deutschem Charme.
Über den Job
Mit Sitz im Mandarin Oriental, Munich, ist der Sous Chef Patisserie für alle Abläufe in der Patisserie mitverantwortlich. Der Sous Chef Patisserie berichtet an den Chef de Patisserie.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Sous Chef Patisserie sind Sie für folgenden Aufgaben verantwortlich:
- Produktion, Herstellung und Präsentation der Speisen mit einer besonderen Detailfreudigkeit
- Verständnis für die Abteilungskosten und deren Einfluss für den Erfolg
- Verantwortung für die Abteilung bei Abwesenheit des Pastry Chefs
- Entwickeln und Einbringen von neuen Ideen und Innovationen sowie Unterstützung des Pastry Chefs
- Vorbereitung des nötigen Mise en Place
- die sorgfältige und achtsame Handhabung der bereitgestellten Produkte
- Unterstützung bei den täglichen Aufgaben in der Patisserie
Als Sous Chef Patisserie erwarten wir von Ihnen:
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor
- Erfahrungen in einer Konditorei in einer ähnlichen Position
- die Leidenschaft für das Handwerk des Konditors
- Kreativität, Teamwork und Flexibilität
- ein charmantes und überzeugendes Auftreten
- Sprachkenntnisse in Deutsch oder in Englisch
Unser Engagement für Sie
- Lernen und Entwickeln. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten
- Gesundheit & Wellbeing. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
- Altersvorsorge. Wenn Sie sich für uns engagieren, revanchieren wir uns. Wir bieten Ihnen je nach Dauer Ihrer Betriebszugehörigkeit und Ihrer Funktion verschiedene Pensionspläne.
- Abwechslungsreiche Teamevents
- Bis zu 1500 EUR netto für die Vermittlung neuer Kollegen
- Garantierter zusätzlicher Urlaubstag am Tag Ihres Geburtstages und ein zusätzlicher Urlaubstag für 5 Jahre Betriebszugehörigkeit
We`re Fans. Are You?
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