Jobbeschreibung
Der Feldberger Hof befindet sich im Dreiländereck von Deutschland, Frankreich und der Schweiz auf 1300m Höhe im Naturschutz- & Skigebiet Feldberg.
Wir haben uns auf Familienferien mit Kindern bis 15 Jahren spezialisiert und sind seit 1998 Mitglied der Familotel-Hotelmarketing-Kooperation. Im Jahre 2008 wurden wir zum 1. Klimaneutralen Hotels ausgezeichnet und seit vielen Jahren werden wir immer mit dem "Leo" als familienfreundlichstes Hotel Baden Württembergs ausgezeichnet.
Zum 3. Mail erhielt unser Ausbilderteam im Jahre 2020 die Auszeichnung "Excellent Ausbildung".
Unser Haus verfügt über 110 Zimmer mit 450 Betten, davon über 60 % Familien-Appartements, einem Ferienwohnungstrakt mit 40 Wohnungen. Div. Restaurants, Hotelbar, großzügiges Badeparadies mit Hallenbad & Saunalandschaft, Wellness-Insel, 300qm Kinderland mit Animationsprogramm von 3- 15 Jahren, Ladenpassage, Ponyhof und die Außen-Gastronomie zur Wintersaison runden unser Angebot ab.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung der Speisen
- Strukturierung von Rezepten
- Einhaltung der Standards und Qualität in der Küche
- Einlernen und Anleiten von Auszubildenden und Köchen
- Einhaltung von Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards
- Optimierung und Vereinfachung von Prozessen in der Küche
- Planung und Durchführung von Schulungen für das Küchenpersonal
- Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards
- Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung als Chef de Partie
- Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse
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Wohnungsmöglichkeiten: Wir bieten die Option einer Personalwohnung oder unterstützen dich gerne bei der Suche nach einer geeigneten Wohnung, um deinen Umzug in unsere Gemeinschaft so reibungslos wie möglich zu gestalten.
Kinderbetreuung: Für deine eigenen Kinder ab 6 Monaten steht eine professionelle Betreuung zur Verfügung. Zudem bieten wir einen Schwimmkurs ab 4 Jahren an und spezielle Kinderessen.
Arbeitszeiten: In der Regel arbeitest du 5 Tage lang jeweils 8-9 Stunden und hast anschließend 2 Tage frei. Es ist NICHT erforderlich, in geteilten Schichten zu arbeiten.