Jobbeschreibung
Wild & Wiese Catering ist ein innovatives Cateringunternehmen mit Sitz in Berlin, das sich auf nachhaltige, kreative und hochwertige Speisen spezialisiert hat. Wir setzen auf regionale, saisonale Zutaten und entwickeln individuelle kulinarische Konzepte für Events, Firmenkunden und private Feiern. Unser Ziel ist es, unvergessliche Geschmackserlebnisse mit einem nachhaltigen Ansatz zu verbinden. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der die kulinarische Leitung übernimmt und unser Angebot weiterentwickelt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für die Küche und das kulinarische Konzept
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Menüs und Buffets
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Effiziente Organisation und Optimierung der Küchenabläufe
- Einkauf, Kostenkontrolle und nachhaltiges Warenmanagement
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung zur strategischen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit fundierter Berufserfahrung, idealerweise als Küchenchef
- Erfahrung in der Gastronomie oder im Cateringbereich
- Kreativität und Innovationsfreude in der Speisenentwicklung
- Führungskompetenz, Teamgeist und Organisationstalent
- Strukturierte, effiziente und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Basiskenntnisse MS Office
- Leidenschaft für hochwertige Zutaten, Nachhaltigkeit und exzellente Kulinarik
- Hohes Maß an Hygienebewusstsein
- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsfreiraum
- Ein modernes und kreatives Arbeitsumfeld
- Geregelte Arbeitszeiten ohne späten Abendservice
- Wettbewerbsfähige Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein motiviertes und professionelles Team