Jobbeschreibung
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Vollzeit
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München
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Mit Berufserfahrung
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17.02.25
Anstellungsart: Vollzeit
- Disziplinarische und fachliche Führung des gesamten Küchen-Teams (14 Personen)
- Mitarbeiter:innen motivieren, anleiten und koordinieren
- Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb des Küchenbetriebs
- Zubereitung von Speisen im Bankett und à-la-carte
- Qualitätskontrolle der Lebensmittel, der Auswahl sowie der Vorratshaltung
- Überwachen von Kosten und Einnahmen sowie von Lagerbeständen und Wareneinsatz
- Durchführung von Inventuren und Bestellungen
- reibungslose Abläufe in der Warenbeschaffung sicherstellen, Wareneingang und die Lagerung der Ware kontrollieren
- Sicherstellen, dass Hygiene- und Gesundheitsvorschriften eingehalten werden
- Gestaltung von attraktiven saisonalen Tages- und Wochenangeboten sowie Buffets und Speisekarten
- Lust darauf, unser Team zu führen und zu inspirieren
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position (Küchenchef (m/w/d), Sous Chef (m/w/d), Chefkoch (m/w/d)...)
- Liebe zum Detail und höchste Qualitätsansprüche
- tiefes Verständnis für kulinarische Trends und kreative Menügestaltung
- nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
- ein Auge für Hygiene und Sauberkeit
- sehr gute Produktkenntnisse
- kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen
- Verlässlichkeit, Ehrlichkeit, Pünktlichkeit
Wir [BEE]ten:
- eine ACADE[BEE] (Förderung und Ausbildung) mit vielseitigen Trainingsprogramme intern & extern
- echt gute Entwicklungsmöglichkeiten auf allen Ebenen unseres Bienenstocks
- eine innovative, digitale Arbeitsumgebung
- Personalvergünstigungen an allen Standorten
- Umfangreiche Vergünstigungen in zahlreichen Online-Shops und Geschäften
- vermögenswirksame Leistungen
- Gute interne Kommunikation wird bei uns GROSS GESCHRIEBEN
- Regelmäßige [BEE]vents
- Jubiläumsgratifikationen und ein Bonussystem für gute Bewertungen
- Eine unbefristete Stelle mit attraktivem Gehalt und 5 Tage Woche
- Die Möglichkeit, Teil eines einzigartigen Bienenkonzepts zu sein, das auf Gemeinschaft und kollegialer Arbeit basiert
- Kostenlose kulinarische Verpflegung während der Arbeit
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
- Ein faires, transparentes Vergütungssystem
- Kostenfreie Personalkleidung und deren Reinigung