Jobbeschreibung
Die AP Investhotel Regensburg GmbH betreibt seit 2020 in der UNESCO-Welterbe Stadt Regensburg ein Ensemble aus den Hotels Novotel & ibis Regensburg Zentrum, die mit einem breitgefächerten Angebot Geschäfts- und Individualreisende aus aller Welt willkommen heißen.
Das Novotel Regensburg Zentrum ist ein 4 Sterne Superior Hotel im Boutique Style und verfügt über 124 großzügige klimatisierte Zimmer in hochwertigem Design, die moderne Restaurant-Bar "Gold&Brown", multifunktionelle Tagungräumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 200 Personen sowie einen Fitnessbereich. Das Restaurant "Gold&Brown" bietet Platz für 100 Gäste und mit levantinischer Küche besondere Geschmackserlebnisse in entspanntem, gehobenem Ambiente. Im Sommer verwöhnt das Serviceteam unsere Gäste auf der sonnigen Südterrasse oder im hoteleigenen Innenhof.
Das ibis Regensburg Zentrum besticht durch moderne Architektur, unkomplizierten herzlichen Service und funktionale, komfortable Zimmer. Mitten im Zentrum Regensburgs gelegen, ist das 3 Sterne Superior Hotel nicht nur für Geschäftsreisende bestens geeignet, sondern bietet auch für Städtereisende den perfekten Ausgangspunkt für Entdeckungstouren durch die historische Altstadt.
Anstellungsart: Vollzeit
- fundierte Vorerfahrung erwünscht beziehungsweise erforderlich, idealerweise in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie.
- Leidenschaft für Ihren Beruf, hohes Qualitätsbewusstsein und genau die richtige Mischung aus Liebe zum Detail und Pragmatismus
- Hohe Eigenmotivation, Ausdauer und Ehrgeiz für Ihre neue Stelle
- Spaß und Interesse an unserem Gold&Brown Restaurant, sowie an Bankett und Veranstaltungen
- Teamspirit und Engagement, denn nur gemeinsam wachsen wir über uns hinaus!
- Selbständiges, strukturiertes Arbeiten und dabei mindestens ein Auge und Ohr für die Kollegen und Gäste
- Reaktionsschnelligkeit und Proaktivität - gute Ideen sind immer willkommen!
- Führung und Coaching des Küchenteams auf Augenhöhe
- Optimale Planung des Mitarbeitereinsatzes gemäß Geschäftsverlauf
- Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
- Entwicklung neuer Ideen von Speisen und Menüs
- Verantwortung für die Kulinarik in unserem Frühstücks- und Veranstaltungsbereich sowie unseren Restaurants
- Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
- Unterstützung des Küchenteams im operativen Bereich
- Verantwortung für die Ausbildung in der Küche
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Büro, dem Führungskräfte-Team und der Direktion
- unbefristete Festanstellung in Vollzeit
- 39h Woche bei regulärer 5-Tage Woche
- volle Zeiterfassung und Ausgleich geleisteter Mehrarbeit
- tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- ein dynamisches Team und ein modernes Arbeitsumfeld
- eine qualifizierte Einarbeitung, regelmäßige Schulungen (intern & extern) sowie Feedbackgespräche
- Karrieremöglichkeiten innerhalb der Accor Gruppe
- Mitarbeiterraten in unseren Hotel und weltweite Vergünstigungen in den Accor Hotels sowie deren Partner mit der ALL Heartist Karte
- Nutzung der Mitarbeitervorteile über unseren Partner Corporate Benefits
- Zuschuss zum Jobticket oder kostenfreier Parkplatz
- Arbeiten in zentraler Lage mit perfekter Verkehrsanbindung
- Staycation: 1 Übernachtung/ Jahr für Mitarbeiter mit Begleitung im ibis oder Novotel gratis
- Mitarbeiterverpflegung & Getränke