F&B Manager (m/w/d) in Clusterfunktion

CR Personalvermittlung

  • München
  • Veröffentlicht am: 14. Februar 2025
Jobbeschreibung

Wir unterstützen Sie als Vermittler auf der Suche nach Ihrem Traumjob bzw. bei der Besetzung ihrer vakanten Position mit unserem Know-how – vom Stellen- bzw. Bewerberprofil bis zur Unterschrift unter den neuen Arbeitsvertrag. Für den Bewerber sind unsere Dienstleitugen und Vermittlungstätigkeiten immer kostenfrei.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Stellvertreter

  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, sehr gute PC-Kenntnisse (MS-Office), idealerweise Micros
  • Starke und kommunikative Führungspersönlichkeit mit ausgeprägter Hands-on Mentalität
  • Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen
  • Entscheidungsfreude, Verantwortungsgefühl, Qualitätsbewusstsein, Professionalität und Zuverlässigkeit
  • Vorleben von Gastgeberqualitäten zu jeder Zeit und Freude an der Weitergabe des eigenen umfangreichen Fachwissens an das Team

  • Strategische, administrative sowie operative Planung und Führung der F&B Operations Teams

  • Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in allen F&B Outlets sowie dem gesamten Veranstaltungsbereich
  • Kosteneffektive Verwaltung der Warenwirtschaft im F&B Bereich in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
  • Einhaltung und Prüfung der gesetzlichen Vorgaben und der internen Qualitätsstandards im F&B Bereich sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Standards
  • Erstellung und Kontrolle der Dienst- und Urlaubspläne
  • Führung, Schulung und regelmäßige Durchführung von "on the job" Trainings für alle Servicemitarbeiter zur stetigen Verbesserung der Servicequalität
  • Übernahme von Sonderaufgaben und Projekten

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag, übertarifliche Bezahlung, Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Regelmäßige Trainings, fundierte Weiterbildungsmöglichkeiten und Feedbackgespräche
  • Übertariflicher Urlaub, Mitarbeiterveranstaltungen, Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
  • Flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre
  • Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine, sowie kostenfreie Getränke
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