Frühstückshilfskoch/ Spüler(m/w/d)

Jobbeschreibung

SEMINARIS AVENDI HOTEL POTSDAM: KREATIVE AUSZEIT MIT BLICK AUF DEN GRIEBNITZSEE

Ein Ort zum Durchatmen und Neustarten, zum Runterkommen und frischen Denken: Im Seminaris Avendi Hotel Potsdam kannst du nicht nur gut wohnen, sondern auch richtig gut arbeiten. Bei uns kannst du erleben, wie kreative Workshops dich beflügeln und wie du mit agilen Methoden dich und deine Arbeit neu erfindest. Das Hotel bietet dafür fünf aufregende Meetingräume. Ein Großteil der 87 Zimmer und Suiten bieten direkten Seeblick und haben einen Balkon. Volle Sicht auf den Griebnitzsee findest du auch in der Peat & Oak Bar mit einer großen Whiskyauswahl und im hoteleigenen Restaurant mit hervorragender Küche und direktem Zugang zur Terrasse. Das Seminaris Avendi Hotel Potsdam ist dein Kreativpartner für Business, Freizeit, Wohnen und Tagen. Am Wasser. Mitten in Potsdam-Babelsberg.

Seminaris als moderne Marke der Hospitality-Branche

Seminaris steht seit mehr als vier Jahrzehnten für Tagungen, Konferenzen, Seminare und Workshops. Dabei entwickeln wir uns als Unternehmen immer weiter, stellen uns den Herausforderungen der modernen Arbeitswelt und der Hotellerie und gestalten damit den Wandel in Wirtschaft und Gesellschaft aktiv mit. Wir tun dies gemeinsam mit und für unsere eigenen Mitarbeitenden und für alle unsere Gäste – „We make people grow“.

Nachhaltigkeit in unseren Tagungshotels

Umweltschutz und soziale Verantwortung auf allen Ebenen sind für Seminaris keine lästige Pflicht, sondern eine Frage von Charakter. Wir hinterfragen alle internen Prozesse, um sie so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Das macht Arbeit – vor allem aber macht es ganz viel Sinn für unsere Mitarbeitenden, unsere Gäste und die Gesellschaft. Seminaris zeigt, wie grün Hotellerie wirklich sein kann.

Anstellungsart: Vollzeit

In deinem Anspruch und deiner Umsetzung eines Frühstücksbuffets spiegelt sich Kreativität, eine gesunde und frische Auswahl an Produkten, eine nachhaltige Zubereitung und Qualität wider. Du bringst die Leidenschaft mit, unseren Gästen ein qualitativ hochwertiges Frühstückserlebnis zu bieten und unsere kulinarischen Grenzen zu erweitern.

Die Rolle umfasst:

• Zubereitung von Speisen: Du bist verantwortlich für die sorgfältige Vorbereitung und Zubereitung einer breiten Palette von Frühstücksgerichten unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.

• Präsentation der Speisen: Du sorgst dafür, ein effizientes Mise-en-place zu gewährleisten und alle Speisen visuell ansprechend anzurichten. Dein Beitrag an der Vorbereitung, Betreuung und Nachbereitung unseres Frühstücksbuffets ist entscheidend für einen reibungslosen Ablauf und eine vielfältige Auswahl.

• Instandhaltung des Arbeitsplatzes: Du sorgst dafür, dass dein Arbeitsplatz immer sauber und ordentlich ist, damit optimale Bedingungen herrschen und höchste Hygienestandards eingehalten werden. Außerdem unterstützt du das Küchenteam aktiv beim allgemeinen Reinigen und Pflegen der Küche sowie aller Geräte nach festgelegten Standards.

• Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften / HACCP: Du beachtest gewissenhaft alle relevanten Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die HACCP-Richtlinien, um die Gesundheit und Sicherheit unserer Gäste und Mitarbeiter zu gewährleisten.

• Spültätigkeiten: Wo gekocht wird, muss auch gespült werden - du zauberst das Equipment wieder frisch und glänzend in unserer gut ausgestatteten Spülküche.

Wir bei Seminaris lieben die Veränderung. Deshalb geben wir nicht nur innerhalb unseres Aufgabengebiets unser Bestes, sondern wollen unsere Organisation jeden Tag zum Besseren verändern. Als Koch oder Köchin im Frühstück wünschen wir uns deshalb passionierte Teamplayer, die offen sind für neue Arbeitsweisen und interessiert an fachlichem und persönlichem Wachstum.

• Qualifikation: Wenn du eine Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie hast oder gerne kochst, besonders mit frischen Zutaten, bist du bei uns richtig! Auch als Quereinsteiger lernen wir dich gerne kennen, wenn deine Erfahrungen und Leidenschaft für die Rolle uns überzeugt.

• Qualitätsanspruch:Präzises Arbeiten und ein entwickelter Geschmackssinn sind dir genauso wichtig wie uns, um konsistente und schmackhafte Gerichte anbieten zu können. Über Neugier für kulinarische Trends und die Weiterentwicklung unserer Gerichte freuen wir uns genauso wie über ein ausgeprägtes Bewusstsein für die Einhaltung der Hygienevorschriften.

• Organisationstalent: Eine organisierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben, sind auch für dich entscheidend für einen reibungslosen Küchenbetrieb und eine gute Zusammenarbeit im Team.

• Nachhaltigkeitsinteresse: Ganz selbstverständlich bringst du die grüne Note in die Küche, wenn es darum geht, Lebensmittelabfälle zu minimieren oder umweltfreundliche Praktiken zu fördern, denn du glaubst daran, dass köstliches Essen und verantwortungsvolle Praktiken Hand in Hand gehen können.

Onboarding bei Seminaris findet auf sehr persönlichem Weg statt. Mit einem Buddy an deiner Seite lernst du vom ersten Tag an, wie wir ticken und die Unternehmenskultur leben. Dabei ist dein Buddy nicht nur bei der Einarbeitung an deiner Seite, sondern begegnet dir bereits im Kennlerngespräch.

Warum Seminaris: Beste Bedingungen für neue, gute Arbeit
Bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig, transformierend und mit unseren Mitarbeitenden im Zentrum. Wir schaffen Räume zum Wachsen, für dich, für uns, unsere Partner und Gäste. Das ist unser Benefit - ein echter Mehrwert für (d)ein persönliches und fachliches Wachsen.

Dazu gehören ebenso:

• Flexible & hybride Arbeitszeitmodelle: Dein Vertrag wird für deinen Arbeitsbereich individuell und bedarfsorientiert ausgestaltet, damit er zu deinem Leben passt.
• Teilhabe & Mitsprache: Unsere interne Transformation wird von den Mitarbeitenden getragen – auch du kannst Teil unseres übergreifenden Transformations-Teams werden und Seminaris mitgestalten!
• Moderne Unternehmenskultur: Unsere gelebten Werte Kommunikationsfreude, Selbstbestimmtheit, Wertschätzung und Teamstärke sorgen für ein positives Arbeitsklima.
• Verantwortung & Nachhaltigkeit: Bei uns finden deine Ideale ein Zuhause: Wir arbeiten sozial und ökologisch nachhaltig, wir achten auf einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur.
• Individuelle Lernreise: Neben deiner fachlichen Weiterentwicklung bieten wir dir zahlreiche Möglichkeiten, um deine Potenziale zu entdecken und dich persönlich zu entfalten.
• Wohlbefinden: Selbstverständlich kannst du jedes unserer Häuser auch privat zu Top-Konditionen genießen.

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