Jobbeschreibung
Das Unternehmen Meliá Hotels International wurde 1956 von Gabriel Escarrer Juliá in Palma de Mallorca gegründet. Es handelt sich dabei um das größte Unternehmen der Welt im Bereich Urlaubsgestaltung, Marktführer auf dem spanischen Markt und zwar sowohl für Urlauber, als auch für Geschäftsreisende. Europaweit steht das Unternehmen auf dem 3. Platz, weltweit auf dem 17. und in Südamerika und der Karibik auf dem 1. Platz.
Derzeit verfügt das Unternehmen über mehr als 370 Hotels in über 43 Ländern auf 4 Kontinenten und beschäftigt weltweit über 40.000 Mitarbeiter.
Meliá Hotels International betreibt folgende Marken: Gran Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, INNSIDE by Meliá, TRYP by Wyndham, Sol Hotels, Paradisus Resorts sowie der Club Meliá.
Das INNSIDE Hotel Dresden ist Dresdens neuer Hotel-Designertipp im historischen Stadtkern zwischen weltberühmter Frauenkirche, Elbe und Semperoper gelegen. Das 4-Sterne-Superior Hotel verfügt über 180 extravagante Guest Rooms und Suiten mit lichtdurchfluteten Designer-Ateliers und transparent gestaltete, innovative Bad-Landschaften sowie modernste Flächen für Meetings und Events auf insgesamt 285 m². Das großzügige Restaurant mit LobbyBar/Lounge und offenem Atrium bietet Platz für bis zu 200 Personen und die Bar "TWIST" auf der 6. Etage eine spektakuläre Aussicht auf die Frauenkirche.
Das Innside Dresden ist der Superlativ für internationales Business, Kulturreisende und Gäste aus aller Welt.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Souschef (m/w/d) bist du ein wichtiger Teil unseres kreativen Teams und verantwortlich für die Vor- und Zubereitung unserer Speisen, insbesondere im à la carte Bereich. Du führst, motivierst und trainierst Mitarbeiter sowie Auszubildende, übernimmst Bestellungen und gestaltest aktiv unsere Speisekarten mit. In enger Abstimmung mit dem Küchenchef, dem General Manager und anderen Abteilungen sorgst du dafür, dass unsere Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen.
Dein Aufgabengebiet ist abwechslungsreich und kreativ:
Von Casual fine Dining im à la carte bis hin zu Menüs und Buffets für Tagungen – bei uns hast du die Freiheit und die Möglichkeit, deine Ideen und Trends auf die Speisekarte zu bringen und arbeitest dabei in einem modernen Umfeld
- Abgeschlossene Kochausbildung und relevante Berufserfahrung
- Führungskompetenz und Teamgeist
- Ausbilderschein ist von Vorteil
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Leidenschaft für gutes Essen und Kreativität
- Flexibilität und Engagement
- Gastgebermentalität und ein offenes Wesen
- Faire, übertarifliche Bezahlung, die über dem Branchendurchschnitt liegt
- Unbefristeten Vertrag direkt nach der Probezeit
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mobilitätszuschuss – wir übernehmen dein Jobticket
- 30 Tage Urlaub für eine ausgewogene Work-Life-Balance
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung sowie zur Umsetzung deiner eigenen Ideen
- Aufstiegschancen innerhalb unseres Teams und der Hotelkette Meliá Hotels International
- Faire Trinkgeldaufteilung und ein modernes Arbeitsumfeld
- Vollverpflegung während der Arbeitszeit in unserer Mitarbeiterkantine
- Eine Unternehmenskultur, die Akzeptanz, Respekt und Wertschätzung fördert
- Mitarbeitervergünstigungen für Übernachtungen, Restaurants, Bars und Spas in der gesamten Kette
- Spannende Mitarbeiter-Events und ein umfangreiches Incentive-Programm