Jobbeschreibung
Wir, das Hotel Restaurant Bibermühle, sind ein familiäres Hotel und Restaurant inmitten der wunderschönen Natur des Hegaus. Unsere historische Mühle bietet unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre und zahlreiche Erholungsmöglichkeiten. Mit insgesamt 28 Zimmer und verschiedenen Arrangements sind wir der ideale Ort für einen erholsamen Urlaub oder eine erfolgreiche Tagung.
Für unsere Küche suchen wir aktuell einen motivierten Küchenleiter oder eine Chefköchin (m/w/d), der/die unsere Gäste mit kreativen Gerichten aus regionalen und saisonalen Zutaten begeistert. Werde Teil unseres Teams und trage dazu bei, dass unsere Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen können. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
- Du bist zuständig für den gesamten Küchenbereich
- Ausbilden gehört zu Deinen Aufgaben
- Zu Deinem Aufgabenbereich zählt das Hygienemanagement
- Im Mittelpunkt Deiner Tätigkeit steht die Organisation des Küchenablauf
- Zu Deinen Aufgaben zählt die Warenwirtschaft und der Einkauf
- Du hast Freude daran, ein Team von ca. 10 Mitarbeitern mit deiner offenen Art zu motivieren und anzuleiten (Führungserfahrung erwünscht)
- Kreativität und Freude an der Arbeit sind deine Eintrittskarte in unserem á la carte Geschäft
- Eigenverantwortliches Arbeiten ist für dich genauso selbstverständlich, wie der Umgang mit Gästen und deine Mitarbeit im Team
- Freude am Kochen und Verarbeiten hochwertiger Speisen
- Gutes organisatorisches, konzeptionelles und kreatives Geschick
- Ausbildereignung oder die Bereitschaft diese zu erwerben
- Dein verantwortungsbewusster und respektvoller Umgang mit den uns anvertrauten Menschen ist für dich eine Selbstverständlichkeit
- Du verfügst über gute Warenwirtschaftliche Kenntnisse und bist in der Lage, diese bei Deiner täglichen Arbeit einzusetzen
- Hygienemanagement und die Einhaltung von Standards sind Dir vertraut
- Du hast Freude an der Weiterentwicklung deines Teams, stellst die Bedürfnisse deiner Mitarbeiter/innen in den Mittelpunkt und erarbeitest gezielte Maßnahmen zur Verbesserung unserer Servicequalität
- Entfaltungsmöglichkeiten bei der Umsetzung neuer Ideen
- Offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
- Arbeitszeiten flexibel gestalten
- Leistungsgerechtes Einkommen
- Kollegialer Teamspirit
- Tätigkeit in Festanstellung
- Urlaubsgeld
- Weitere Entlohnung durch Weihnachtsgeld
- Bezuschussung bei der betrieblichen Altersvorsorge
- Betriebskantine am Standort
- Parkplatz
- Finanzielle Unterstützung mit einer Tankkarte