Jobbeschreibung
Sie haben Spaß an gehobender Hotellerie? Sind hochmotiviert, felxibel und kreativ?
Dann sind Sie bei uns richtig.
Unser Hotel liegt auf dem Hochblauen mit einem fantastischem Panoramablick.
Schlagen Sie mit uns ein neues Kapitel auf.
Anstellungsart: Vollzeit
Wir suchen einen Chefkoch oder eine Chefköchin in Vollzeit für den HochBlauen in Schliengen. Als Chefkoch (m/w) spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Gestaltung unseres kulinarischen Angebots, führen unser Küchenpersonal und sorgen dafür, dass unsere Gäste ein unvergessliches Esserlebnis haben. Sie sind verantwortlich für die Kreation und Umsetzung von Menüs, die dem Geschmack und den Erwartungen unserer Kunden entsprechen, für die Aufrechterhaltung hoher Qualitätsstandards und für die effektive Verwaltung der Küchenabläufe.
- Umfassende Erfahrung in den Bereichen Kochkunst und Küchenmanagement, mit Schwerpunkt auf der mediterranen und deutschen Küche.
- Kenntnisse der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und der besten Praktiken.
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten.
- Kreativität bei der Menüplanung und Speisenpräsentation.
- Fähigkeit, sich an wechselnde Kundenwünsche und die Verfügbarkeit saisonaler Zutaten anzupassen.
- Unterstützung bei den Schulungen, die Sie für Ihre berufliche Entwicklung absolvieren möchten.
- Fließend in Deutsch, Kenntnisse in Englisch.
- Eine dynamische und kreative Rolle mit der Möglichkeit, die kulinarische Richtung von HochBlauen zu gestalten.
- Ein wettbewerbsfähiges Gehalt je nach Erfahrung und Qualifikation.
- Eine Vollzeitstelle vor Ort mit Unterkunft (falls erforderlich) oder Unterstützung bei der Unterbringung und Verpflegung.
- Ein unterstützendes und kooperatives Arbeitsumfeld mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Mitarbeiter in dieser Position können die Möglichkeit erhalten, innerhalb von 30 Tagen Urlaub zu nehmen.
- bis zu 100% Weihnachtsgeld.
- Mitarbeiter- und Family & Friends-Tarif für Unterkunft und Restaurantnutzung.
- Hansefit oder Jobrad Mitgliedschaften.
- Überstunden werden bei uns durch Bezahlungen/Freizeit ausgeglichen.
- Fahrtkostenzuschuss zur Unterstützung des Arbeitsweges.