Jobbeschreibung
Sie haben Spaß an gehobender Hotellerie? Sind hochmotiviert, felxibel und kreativ?
Dann sind Sie bei uns richtig.
Unser Hotel liegt auf dem Hochblauen mit einem fantastischem Panoramablick.
Schlagen Sie mit uns ein neues Kapitel auf.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Küchenführung und –Organisation.
- Sicherstellung der Qualität der Speisen und deren Präsentation.
- Verantwortung für die Führung und Anleitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Mitwirkung bei der Planung, Erstellung und Weiterentwicklung der Speisekarten sowie saisonaler Angebote.
- Überwachung und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.
- Kontrolle der Warenbestände und Bestellvorgänge, Sicherstellung einer effizienten Lagerhaltung.
- Mitarbeit bei der Kalkulation und Kostenkontrolle in der Küche.
- Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
- Unterstützung bei der Durchführung von besonderen Events und kulinarischen Highlights.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement und den Serviceteams.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch.
- Nachgewiesene Berufserfahrung.
- Eigenmotivation zur Weiterentwicklung.
- Eine dynamische und kreative Rolle mit der Möglichkeit, die kulinarische Richtung von HochBlauen zu gestalten.
- Ein wettbewerbsfähiges Gehalt je nach Erfahrung und Qualifikation.
- Eine Vollzeitstelle vor Ort mit Unterkunft (falls erforderlich) oder Unterstützung bei der Unterbringung und Verpflegung.
- Ein unterstützendes und kooperatives Arbeitsumfeld mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Mitarbeiter in dieser Position können die Möglichkeit erhalten, innerhalb von 30 Tagen Urlaub zu nehmen.
- bis zu 100% Weihnachtsgeld.
- Mitarbeiter- und Family & Friends-Tarif für Unterkunft und Restaurantnutzung.
- Hansefit oder Jobrad Mitgliedschaften.
- Überstunden werden bei uns durch Bezahlungen/Freizeit ausgeglichen.