Jobbeschreibung
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Das Restaurant Anna Seibert steht für erstklassige Kulinarik, perfekten Service und eine unvergleichliche Atmosphäre. Unser täglicher Anspruch ist es, unseren Gästen einen besonderen Aufenthalt zu bieten – von der Qualität der Speisen bis hin zur Herzlichkeit unseres Teams. Mit einem ausgezeichneten Ruf im Rheinland und exzellenten Gästebewertungen genießen wir das Vertrauen einer treuen Stammkundschaft sowie neuer Gäste aus Rheinbach bis in den Kölner Raum.
Anstellungsart: Vollzeit
• Organisation und Planung des täglichen Mise en Place mit deinem Team.
• Steuerung und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Küche.
• Planung und kreative Gestaltung der wöchentlich wechselnden Menüs
• Wirtschaftliches Handeln und Sicherstellung der Einhaltung von Wareneinsätzen.
• Übernahme des Bestellwesens und Kontrolle der Lagerhaltung.
• Einhaltung der Hygienestandards gemäß HACCP.
• Führung und Schulung des Küchenteams.
• Ein tolles Arbeitsklima in einem professionellen, familiären Team.
• Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben mit kreativer Freiheit.
• Kurze Entscheidungswege und Mitgestaltungsmöglichkeiten.
• Übertarifliche Bezahlung sowie steuerfreie Zuschläge.
• Faire Trinkgeldbeteiligung.
• Kostenbeteiligung an Weiterbildungen.
• Reinigung der Arbeitskleidung.
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten und viel Raum für Eigenverantwortung.
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Unternehmen.
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• Teamgeist und Verlässlichkeit.
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung als Chef de Partie, Sous Chef/in oder Küchenchef/in.
• Kreativität und Innovationsfreude bei der Speisengestaltung.
• Hands-on-Mentalität und Verantwortungsbewusstsein.
• Souveränen Umgang mit Stresssituationen.
• Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren.
• Kostenbewusstsein und Kalkulationssicherheit.
• Vorausschauendes Arbeiten und sorgsamer Umgang mit Ressourcen.