Jobbeschreibung
Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, brennst für Deinen Beruf und bist bereit für eine neue Herausforderung?
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen motivierten Chef de Partie (m/w/d), der unser Team bereichert!
Das Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg ist ein 4* Superior Business Hotel, das durch seine verkehrsgünstige Lage am südlichen Berliner Ring sowie die Nähe zum Flughafen Berlin Brandenburg und zum Berliner Stadtzentrum überzeugt.
Nutze die Chance, in einem modernen, dynamischen Umfeld Deine Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben und Dich weiterzuentwickeln.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Kochausbildung und wertvolle Berufserfahrung im Küchenbereich
- Leidenschaft für gutes Essen und Liebe zum Detail
- Teamgeist und Zuverlässigkeit
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Motivation, Neues zu lernen und sich weiterzuentwickeln
- Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität
- Gepflegtes Erscheinungsbild und Organisationstalent
- Modernste Arbeitsumgebung: Arbeite in einer der modernsten und innovativsten Küchen Brandenburgs.
- Tolles Team: Freu Dich auf ein kollegiales Team und eine freundliche, wertschätzende Arbeitsatmosphäre.
- Spannender Arbeitsplatz: Abwechslungsreiche Aufgaben in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld.
- Faire Bezahlung: Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Nachtzuschlägen.
- Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten dank Arbeitszeitkonto und einer 5-Tage-Woche.
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Attraktive Extras:
- Kostenlose Parkplätze direkt vor Ort.
- Mitarbeiterverpflegung und Getränke.
- Dienstkleidung inklusive Nutzung von Mitarbeiterumkleiden.
- Geregelter Jahresurlaub von 25 Arbeitstagen, steigend mit der Betriebszugehörigkeit.
- Exklusive Konditionen für Urlaubs- und Städtetrips in unseren Schwesterhotels.
- Jobrad: Nutze unser Jobrad-Angebot für umweltfreundliche Mobilität.
- Vermögenswirksame Leistungen: Unterstütze Deine finanzielle Zukunft.
- Zukunftssicherung: Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge.
- Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Vorgaben
- Verantwortung für deinen Posten und Herstellung der Speisen
- Einsatzbereitschaft auf allen Posten, sowie Eigenverantwortliches Führen des Postens
- Einhaltung von HACCP-Standards und Hygienevorschriften
- Sicherstellung eines reibungslosen und sauberen Arbeitsablaufs in der Küche
- Abstimmung der Tagesaufgaben mit dem jeweiligen Postenchef
- Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettbuffets
- Planung und Gestaltung von Personalessen, Kaffeepausen und Tagungssnacks
- Schichtübergaben inklusive Dokumentation relevanter Informationen