Jobbeschreibung
Die Seubert Feinkostmanufaktur produziert seit 1970 hochwertige, handgefertigte Feinkostspezialitäten für die Gastronomie (Hotels, Restaurant, Gemeinschaftsverpflegungen, Partyservices, Krankenhäuser) bundesweit.
In drei Abteilungen sorgen ca. 65 Mitarbeiter dafür, dass unsere Feinkostprodukte mit Innovation, Qualität und individueller Optik und Geschmack Küchenchefs und Gäste überzeugen.
- Überwachung und Pflege des IFS-Managementsystems
- Überwachung und Pflege des Produktschutzes
- Überwachung und Pflege von Dokumentation
- Durchführung und Begleitung von Audits
- Kontrolle und Überwachung der Personal- und Betriebshygiene
- Umsetzung und Pflege des HACCP-Konzeptes im Betrieb
- Sicherstellung und Durchführung der Rückverfolgbarkeit
- Durchführung von Reinigungskontrollen
- Produktionskontrollen
- Kontrollen der Rohwareneingänge und entsprechenden Freigaben
- Durchführen von Prozessvalidierungen
- Unterstützung der Produktion bei der EDV-gestützten Chargierung
- Verbuchung von Rohwaren in verschiedene Läger
- Warenannahme/Rohwarenbereitstellung
- Sie haben ein erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie/Ökotrophologie
- Im Umgang mit MS Office, insbesondere Excel, sind Sie sicher unterwegs
- Sie konnten bereits Erfahrungen im Umgang mit ERP-Systemen und/oder Warenwirtschaftssystemen sammeln
- Ihre ausgeprägten Team- und Kommunikationsfähigkeiten zeichnen Sie aus
- Sie überzeugen durch hohes Verantwortungsbewusstsein
- Kurze Entscheidungswege und verlässliche Absprachen
- Kompetente Team-Kollegen mit viel Erfahrung
- Spannendes Aufgabengebiet im Food-Umfeld
- Arbeiten in einem modernen Umfeld
- Langfristige Perspektive