Koch oder Hauswirtschafter für unser KVJS-Bildungszentrum Schloss Flehingen (m/w/d)

Jobbeschreibung

Standort: Oberderdingen-Flehingen
Beginn: zum 01.05.2025, in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis

Kochen in unserem denkmalgeschützen Schloss Flehingen mit schöner Parkanlage.
Wenn Sie Teil unserer Teams werden und unseren Gästen das bestmögliche Geschmackserlebnis bieten möchten, dann sind Sie hier genau richtig.

Das KVJS-Bildungszentrum Schloss Flehingen des Kommunalverbandes für Jugend und Soziales Baden-Württemberg bietet in vier staatlich anerkannten sozial- und heilpädagogischen Fachschulen eine berufsbegleitende Ausbildung an und steht als Tagungshaus für Interessierte aus dem kommunalen Bereich, der freien Wohlfahrtspflege sowie Verbänden, Vereinen und Firmen zur Verfügung.

• Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen für die Schul- und Tagungsverpflegung gemäß den aktuellen ernährungswissenschaftlichen Standards
• Planung und Kalkulation von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Budgetvorgaben
• Durchführung und Überwachung sämtlicher in einer Küche anfallenden Reinigungstätigkeiten
• Sicherstellung und Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien
• Verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Optimierung des Verpflegungsangebots mit modernen kreativen Gerichten
• Einkauf, Annahme und Lagerung von Lebensmitteln

Sie werden derzeit von 11 Mitarbeitenden unterstützt. Die Arbeitszeiten sind durch einen Dienstplan geregelt, wobei der früheste Arbeitsbeginn um 6:00 Uhr und das späteste Arbeitsende gegen 21:00 Uhr ist. Die Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeit und die Bereitschaft zu gelegentlichen Wochenenddiensten werden vorausgesetzt. Bei der ausgeschriebenen Stelle liegen die Arbeitszeiten überwiegend zwischen 08:00 Uhr und 14:00 Uhr.

• abgeschlossene Ausbildung als Koch, Hauswirtschafter oder vergleichbarer Abschluss
• Berufserfahrung im Bereich Event-, Tagungs- oder Gemeinschaftsgastronomie sind von Vorteil
• Kenntnisse der gängigen Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Erfahrungen in der Motivation und Anleitung von Mitarbeitenden sind von Vorteil
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• freundliches, verbindliches und höfliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten an ca. 15 – 20 Wochenenden jährlich
• selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie eine hohe Dienstleistungsorientierung

• eine zukunftssichere und vielseitige Tätigkeit, die mit einem hohen Maß an Selbständigkeit verbunden ist
• eine zeitgemäß ausgestattet Küche und ein ansprechend gestalteter Speisesaal
• eine gute Einarbeitung durch unsere Hauswirtschaftliche Betriebsleitung
• Zusammenarbeit mit einem motivierten Team
• eine zusätzliche leistungsorientierte Bezahlung, eine betriebliche Altersvorsorge und eine Jahressonderzahlung im Rahmen der Beschäftigung nach TVöD
• Zuschuss zum Firmenfitness (EGYM Wellpass), Corporate Benefits und Fahrtkostenzuschuss für den ÖPNV

Die Tätigkeit wird bis Entgeltgruppe 6 TVöD vergütet und eignet sich auch für Berufseinsteiger.Mehr