Jobbeschreibung
Die IHK Akademie München und Oberbayern gGmbH ist einer der größten Anbieter von beruflicher Weiterbildung in Oberbayern. Wir begleiten engagierte Menschen in ihrer beruflichen Weiterentwicklung in kaufmännischen, technischen und gastronomischen Aufgabenfeldern und unterstützen als Partnerin der Wirtschaft die Unternehmen in der Personalentwicklung und Qualifizierung ihrer Mitarbeiter. Unsere Veranstaltungen finden in München sowie an weiteren Standorten in Oberbayern statt.
Die Akademie Westerham zählt zu den 10 besten Tagungshotels Deutschlands. Mit 96 Zimmern, 24 Seminarräumen, Teamplattform, Schwimmbad, Sauna und einer großen Panoramaterrasse ist die Akademie Westerham der perfekte Ort für Seminare, Konferenzen, Workshops und Firmenevents.
Unsere Küche mit 10 Mitarbeitenden ist einer unserer Erfolgsgaranten: frisch, leicht, kreativ, modern präsentiert und immer offen für individuelle Wünsche; tagsüber servierte Menüs mit 3 Auswahlgerichten (vegan - vegetarisch oder Fisch - Fleisch), abends vielfältige Buffets, Sonderbuffets und regelmäßig und zunehmend auch Fine Dining.
Zur Unterstützung dieses Teams in der Akademie Westerham suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit (40 Std./ Woche) oder Teilzweit einen Jungkoch/Chef de Partie (m/w/d).
- Zubereitung und Entwicklung von Speisen und Komponenten
- Mitwirken beim Kreieren neuer Gerichte
- Ansprechendes Dekorieren und Präsentieren von Sonderbüffets und Gourmetmenüs
- Kontrolle und sachgerechte Lagerung der Waren
- Umsetzung von täglichen Reinigungsarbeiten sowie umfassende Grundreinigungsarbeiten
- Beaufsichtigung von Hilfskräften und Auszubildenden
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Idealerweise erste Berufserfahrung
- Kenntnis von Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln
- Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
- Guter Geschmacks- und Geruchssinn
- Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2) notwendig, Englisch- oder weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
- Wir sind Ihre faire Partnerin: Wir bieten Ihnen eine faire Vergütung und 13 Monatsgehälter sowie 30 Tage Urlaub in einem sicheren und unbefristeten Arbeitsverhältnis.
- Ihre Bühne: Sie arbeiten in einem tollen Ambiente sowie unterstützenden Team in einem der 10 bestbewerteten Tagungshotels Deutschlands.
- Ihr Bonuspaket: Wir bieten Ihnen zahlreiche Mitarbeitervorteile: monatlicher Fahrtkosten-zuschuss, Gesundheitsförderung (EGYM WELLPASS), flexibel nutzbare Restauranttickets, Jobrad usw. Die Teilnahme an Weiterbildungsveranstalltungen ist für uns selbstverständlich.
- Ihre Work-Life-Balance: Da in Westerham ausschließlich berufliche Veranstaltungen stattfinden ist die Planbarkeit von Dienst- und Urlaubsplänen ein großer Vorteil für unser gesamtes Team. Dienstpläne (5-Tage Woche) werden mit Focus auf die Mitarbeiter/innen-Wünsche gemeinsam gestaltet. Über Weihnachten/Silvester können Sie mit Ihrer Familie feiern, da die Akademie Westerham geschlossen hat.
- Ein faires und wertschätzendes Miteinander ist in der Akademie Westerham selbstverständlich