Jobbeschreibung
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Ganzheitliche Leitung des Service-Teams im Gourmetrestaurant sowie Fine-Dining-Bereich
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, sowie die erfolgreiche Repräsentation der Restaurants
- Mitarbeitermotivation und -entwicklung
- Verantwortlich für die Warenbestellung und Inventur
- Mitarbeit an der Gestaltung von Weinbegleitungen und der Speisekarten
- Erarbeitung, Überprüfung und Sicherstellung der Qualitätsstandards & Gästezufriedenheit
- Ständige Überprüfung und Optimierung der Arbeitsprozesse
- Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche, sowie den anderen Abteilungen des Hauses
- Entwicklung von Konzepten zur Verkaufsoptimierung und Upselling-Strategien
- Erfahrungen aus vergleichbaren Positionen in der Sterne-Gastronomie
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
- Fähigkeit zur Entwicklung und Umsetzung innovativer Ideen und Konzepte
- Ausgezeichnete zwischenmenschliche Kommunikationsfähigkeiten
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Fokus auf Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechtem Gehaltspaket
- Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Individuelle Weiterbildung - und Entwicklungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterunterkünfte vor Ort während der Probezeit
- Kostenlose Nutzung Sport- & Wellnesseinrichtungen vor Ort
- Dienstrad
- Perspektivische Übernahme des gesamten gastronomischen Konzepts bei entsprechender Expertise
- Feste Schließtage