Jobbeschreibung
Das pulsierende Flair Berlins spiegelt sich in perfekter Harmonie im Berliner Designhotel Vienna House by Wyndham Andel's Berlin wider. Die 557 Zimmer bieten komfortable Rückzugsorte, während die großzügige Konferenz- und Eventfläche von 3.800 Quadratmetern, bestehend aus 22 wandelbaren Tagungsräumen und 15 großzügigen Tagungssuiten samt einladender Foyers, das Hotel zu einer herausragenden Adresse im Bereich Konferenz- und Veranstaltungswesen machen – ein 4-Sterne-Superior Hotel, das alle Facetten des modernen Reisens perfekt vereint.
Für kulinarische Höhenflüge mit einem atemberaubenden Blick über die Hauptstadt steht das Sternerestaurant SKYKITCHEN bereit, das nicht nur Hotelgäste, sondern auch Einheimische und Besucher aus aller Welt verwöhnt. Zusätzlich bietet das Loft14 eine weitere gastronomische Möglichkeit, und mit Berlins neuer Full-Service-Küche, der California Kitchen MAVERICKS, erwartet die Gäste eine kulinarische Offenbarung.
Darüber hinaus überrascht das Hotel mit einem geschmackvollen Spa- und Wellnessbereich sowie 550 Stellplätzen in der hoteleigenen Tiefgarage.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Executive Souschef (m/w/d).
Executive Souschef (m/w/d)
Arbeitsort: Berlin
Anstellungsart: Vollzeit
Anstellungsart: Vollzeit
- Das gesamte Küchenteam, gemeinsam und als Stellvertreter des Executive Chefs, operativ zu unterstützen, zu führen und zu leiten
- Dienst- und Urlaubsplanung des gesamten Teams sowie allen Azubis im Küchenbereich
- Die Konzeption & Kalkulation der Speisen, Buffets und sonstigen Food-Items für unser Restaurant vorzunehmen
- Alle täglichen Waren zu disponieren und monatliche Inventuren zu führen
- Organisation & Betreuung von VIP Veranstaltungen
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und bringst bereits Führungserfahrung in der Küche oder Gastronomie mit, z.B. als Küchenchef (m/w/d)
- Du bist ein wahres Organisationstalent und bewahrst selbst in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
- Du arbeitest selbstständig und eigenverantwortlich mit hohem Qualitätsanspruch
- Der Mix aus operativen Tagesgeschäft, Sonderveranstaltungen und administrativen Tätigkeiten (Umgang mit MS-Programmen) stellen keine Herausforderung für dich dar
- Du besitzt eine vorausschauende und ergebnisorientierte Arbeitsweise auch bei hohem Arbeitsaufkommen
- Die gemeinsame Arbeit mit unseren Nachwuchskräften (Auszubildenden) macht dir Spaß, ggf. bringst du bereits einen Ausbilderschein (AEVO) mit
Idealerweise bereits Erfahrungen als Executive Souschef (m/w/d).
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 26 Tage Urlaub & 1 extra freien Tag an deinem Geburtstag
- Urlaubsgeld & Nachtzuschläge
- Eigenes Mitarbeiterrestaurant & kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- Bezuschussung deines BVG Firmentickets
- PKW und Fahrrad Stellplatz stehen kostenlos zur Verfügung
- Regelmäßige Mitarbeiteraktionen zur Förderung der Gesundheit (z.B. 300 EURO Bezuschussung in Form eines Gesundheitspaketes // regelmäßige arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchungen // etc.)
- Regelmäßige Townhalls, Teamevents, Outings, Events
- Zahlreiche Trainingsangebote - fachlich & fachübergreifend
- Cross Exploration: Erfahrungen sammeln in anderen HR Group-Hotels oder in der eigenen Brand
- Weiterentwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb unserer Gruppe
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Günstige Mitarbeiterraten in der HR-Group mit 200 Hotels & über Personights
- Grenzenloses Shoppingerlebnis: "Corporate Benefits" // "Benefits.me" // BONAGO
- Freiwilliges Mitwirken und Engagement an sozialen und umweltfördernden Projekten
- Größtmöglichen Handlungsspielraum, um du selbst sein zu können, dein Talent zu teilen und Initiative zu zeigen
Und viele weitere Benefits...
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
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