Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d)

Steigenberger Parkhotel Braunschweig

Jobbeschreibung

Im Steigenberger Parkhotel Braunschweig zählen höchste Service­qualität ebenso zur Unternehmens­kultur, wie ein integratives, motiviertes Betriebs­klima. Das zentral im Bürger­park gelegene, in 2013 neu eröffnete 4-Sterne-Superior-Tagungs­hotel bietet, neben 180 Zimmern, 11 modernste Konferenz­räume für anspruchs­volle Firmen­events und Privat­feiern sowie die „Brasserie an der Oker“. Die ambitionierte „Löwenmannschaft“ freut sich auf Ihre engagierte Unter­stützung zum weiteren Ausbau der regional stärksten Markt­position. Alle profitieren von regel­mäßigen Fort­bildungen und attraktiven Arbeits­zeiten.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Die Abteilung der Küche selbstständig und eigenverantwortlich zu führen und deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten
  • Bei der Einstellung deines Küchenteams aktiv mitzuwirken
  • Food-Konzepte weiterführen und weiterentwickeln
  • Verantwortung über Kalkulation, Einkauf und Lagerhaltung
  • Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP
  • Durchführung der Monatsabschlüsse und der Inventur

  • Du hast Spaß am Beruf, der Leitung und Schulung des Küchenteams und an der Gestaltung einer kreativen Küche für Frühstück, a la carte und Veranstaltungen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m⁠/⁠w⁠/⁠d) und Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Dich zeichnen dein ausgeprägtes Zahlenverständnis, Organisationstalent, Kreativität sowie Gespür für Kosten und Qualität aus
  • Deine Arbeitsweise ist geprägt von Effizienz, Verantwortungsbewusstsein und Professionalität, Kreativität und Teamgeist
  • Idealerweise erfolgreich abgelegte Ausbildereignungsverordnung

Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Cuisine / Küchenchef (m⁠/⁠w⁠/⁠d).


  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Individuelle Weiterentwicklung
  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltung
  • Vielseitige Bildungsangebote
  • Internationale Karrieremöglichkeiten
  • Extra-Freier-Tag am Geburtstag
  • Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
  • Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
  • Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm

Und viele weitere Benefits …

Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung!

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