Jobbeschreibung
Lebensqualität & Lebensaufgabe? Kommen Sie zu Süd-Deutschlands größter Bio-Gastronomie!
An drei Standorten in Süddeutschland beschäftigen wir über 80 Mitarbeiter!
Unser Biohotel-Restaurant ROSE ist das 1. Biohotel in Baden-Württemberg mit mehrfach ausgezeichnetem Bio-Restaurant. Simon Tress ist einer von 20 Bio-Spitzenköchen in Deutschland und verarbeitet neben kreativen Fleischgerichten innovative vegetarische und vegane Gerichte! Außerdem bewirtschaften wir das Naturerlebnis Wimsener Höhle sowie das exklusive Schloss Ehrenfels. Und wenn Sie sich von unseren Qualität vergewissern wollen dann schauen Sie doch einfach in Ihren Bio-Supermarkt und kaufen sich unsere demeter-Fertiggerichte in ganz Deutschland!
Für uns steht der Mensch im Mittelpunkt! Dies zeigt sich nicht nur im fairen Umgang in der täglichen Arbeit, sondern auch durch unsere umfangreichen Aktivitäten für unsere Mitarbeiter. Neben Englisch-Kursen bieten wir Malkurse, Yoga-Kurse und vieles mehr, hierbei steht uns die Weiterentwicklung Ihrer Person und nicht Ihrer Arbeitskraft im Mittelpunkt! Werden Sie Teil unseres Teams und lassen Sie uns die ESSKULTUR gestalten.
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!
Anstellungsart: Vollzeit
Die Bereichsleitung Gast (BL-G) ist eine neu geschaffene Führungsebene welche als Bindeglied zwischen der Geschäftsführung (GF) und der Abteilungsleitungsebene (AL) zu sehen ist. Damit die AL sich auf Ihr Tagesgeschäft konzentrieren können, übernimmt die BL-G die Bereiche Qualitätsmanagement, Personal(-rotation), Einkauf, Verkauf. Ziel ist es Synergien zu bündeln und Verknüpfungen zu erstellen. Besonders im Bereich Personal liegt das Augenmerk auf Gewinnung, Entwicklung und Bindung.
Die BL-G zeichnet sich für alle Belange und Kontaktpunkte zum Gast unserer Gastronomie verantwortlich und begleitet den Gast auf seiner Customer Journey durch unsere Unternehmensgruppe. Gemeinsam mit der AL werden die Erwartungen des Gastes übertroffen und dem Gast die Vielfältigkeit unserer Unternehmensgruppe (Gastronomie & Lebensmittel) aufgezeigt und zu weiterem Konsum (Convenience-Käufer ==> Gast / Gast ==> Convenience-Käufer) animiert.
Die Hauptaufgaben sind:
- Personalplanung
- Listung von Getränken und Nonfood-Artikeln
- Kontrolle und Weiterentwicklung der Prozessketten im Service
- Kontrolle und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements
- Kontrolle von Kalkulationen
- Mitarbeit am Gast
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit vielen Herausforderungen
- Ein junges und motiviertes Team
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Den Umgang und Identifikation von biologischen Produkten in höchster Qualität
- Ein Unternehmen, das von der Familie geführt wird
- Aufstriegsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe
- Überdurchschnittliche Bezahlung