Jobbeschreibung
Amrumer Gastronomie im Hotel Hüttmann – Eine Welt kulinarischer Genüsse
Lassen Sie sich im Hotel Hüttmann auf Amrum kulinarisch verwöhnen und erleben Sie eine Küche, die Vielfalt auf höchstem Niveau bietet. Unser engagiertes Küchenteam zaubert mit Leidenschaft jede Mahlzeit, denn wir wissen: Gute Küche schenkt Freude und unvergessliche Momente.
Mit langjähriger Erfahrung und höchstem Qualitätsanspruch haben wir uns einen erstklassigen Ruf erarbeitet. Wir sind stolz darauf, unseren Gästen nicht nur stilvolle und komfortable Zimmer, sondern auch eine herausragende Gastronomie zu bieten. Unsere Speisekarte vereint das Beste aus der regionalen und internationalen Küche, meisterhaft zubereitet und kreativ präsentiert von unserem Team talentierter Köche.
Als Arbeitgeber legen wir großen Wert auf ein herzliches Arbeitsklima, in dem Teamgeist und persönliche Entwicklung gefördert werden. Durch regelmäßige interne Schulungen und Weiterbildungsangebote bieten wir unseren Mitarbeitern die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten kontinuierlich auszubauen.
Sie lieben es, mit Leidenschaft und Präzision anspruchsvolle Gerichte zu kreieren? Sie möchten Teil eines professionellen Teams in einem inspirierenden Umfeld werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten und talentierten Sous Chef (m/w/d).
Werden Sie Teil des Hotel Hüttmann und gestalten Sie gemeinsam mit uns außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten, Tages- und Wochenangeboten unter Berücksichtigung saisonaler Aspekte
- Unterstützung bei der Zubereitung erstklassiger à la carte-Gerichte
- Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Küchenbereich
- Eigenständiges Kochen im à la carte
- Einhaltung von Hygienevorschriften und der einschlägigen Lebensmittelgesetze
- Freude am Kochen und Spaß an einer abwechslungsreichen Küche
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheitsvorschriften (Arbeiten nach Hygienevorgaben)
- Einhaltung der Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsbestimmungen
- Durchführung und Überwachung der Lagerhaltung nach Vorgaben
- Entfaltungsmöglichkeiten bei der Umsetzung neuer Ideen
- Kostenfreies trainieren im Eilun Fit
- Arbeitszeiten flexibel gestalten
- Offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
- Leistungsgerechtes Einkommen
- Vergünstigungen für Mitarbeiter und Familie
- Reinigung der Dienstkleidung
- Partnerhotel bei Personights