Jobbeschreibung
Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: Ein Hotel mit Charme, Persönlichkeit und Charakter.
Wir freuen uns über Menschen mit Begeisterung für die Hotellerie, Menschen mit Geschichte oder Träumen. Umgeben von der Sicherheit der international vertretenen Würth-Gruppe entfalten Sie Ihre Fähigkeiten in einem individuellen, familiären und herzlichen Schlosshotel.
Anstellungsart: Vollzeit
- Selbständiges Führen der gesamten Spa Küche
- Verantwortlich für die täglichen Aufgaben in der Spa Küche
- Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten
- Tägliche Warenbestellung für den Spa Bereich Küche
- Sorgsamer und korrekter Umgang mit Arbeitsmitteln und Produkten
- Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Verantwortlich für die Sauberkeit in der Spa Küche
- Sauberhalten der verwendeten Gerätschaften
- Kommunikatives Verhalten zu Kollegen anderer Abteilungen
- Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen
- Den Vorgaben aufgebautes Tages Mise an Place
- Einbringung eigener Ideen um den Tagesablauf zu verbessern optimieren
- Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeit sowie eine pflegliche Erscheinung
- Beratung der Gäste bei eventuellen Fragen zu Gerichten
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein und viel Liebe zum Detail
- Sehr selbstständige und strukturierte Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation
- Engagement, Belastbarkeit und Teamgeist
- Erfahrung im a la Carte Bereich sowie Bankettgeschäft
- Mehrjährige Berufserfahrung (min. 4 Jahre) in der gehobenen Gastronomie
- Erfahrung als Alleinkoch (Beherrschen aller Küchenposten)
- Kreativität beim Mitgestalten von Speisekarten in der Waldschänke
- Erfahrungen im Bereich Wellnesskulinarik
- Gesteigertes Verständnis fürs gesunde Kochen sowie Umgang mit Vitaminen und Mineralstoffen der jeweiligen Produkte
- arbeiten in einem der besten Hotels Deutschlands mit den Vorzügen eines Konzerns im Hintergrund
- abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
- freie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
- freie Nutzung unseres Fitnessraums im SPA Bereich
- sehr gute Weiterbildungs- und Trainingsmöglichkeiten
- gute Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- Rabatt in unseren Restaurants sowie auf Kosmetikprodukte und Behandlungen
- Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und Feine Privathotels
- Personalunterkunft inkl. WLAN in unserem Jägerhaus nach Verfügbarkeit