Jobbeschreibung
Nachdem KERB einen ikonischen Food-Hall-Markt in London etabliert hat, bringt das Unternehmen seine Street-Food-Magie nun auf die Berliner Food-Szene mit der großen Eröffnung ihrer ersten europäischen Food Hall in Berlin.
Dies ist eine unglaublich spannende Gelegenheit für KERB und wird hoffentlich der erste Schritt sein, um in Zukunft mehrere Food Halls in ganz Europa im Rahmen einer umfassenderen globalen Strategie von KERB Ventures Limited zu eröffnen.
KERB ist ein Unternehmen, das andere Unternehmen antreibt. Wir konzentrieren uns auf die Förderung und das Wachstum innovativer, unabhängiger Food-Unternehmen. Wir betreiben großartige Street-Food-Märkte, Workshops, Beratungen, Bars, eine Food Hall im Zentrum Londons und haben ein wachsendes, erfolgreiches Catering-Unternehmen für Firmenkunden, KERB Events Limited, entwickelt.
Wir sind ein food-begeistertes und menschenorientiertes Unternehmen, das glaubt, dass jeder mit einem Funken Begeisterung die Chance haben sollte, diesen zu entzünden. Sei es für Food-Unternehmer oder Teammitglieder – unsere Mission ist es, durch großartiges Essen Chancen und Freude zu schaffen, von der KERB aus.
Anstellungsart: Vollzeit
Rollenbeschreibung
- Bar-Operations im Griff: Du hilfst den General Manager dabei, den täglichen Bar-Betrieb reibungslos zu managen und erreichst dabei wichtige Ziele in den Bereichen Finanzen, Team-Performance und Sicherheit.
- Guide the (Bar-)Team: Du rekrutierst, trainierst und entwickelst ein talentiertes Team und schaffst eine People-First-Kultur, in der Management, Engagement und das Wohlbefinden der Mitarbeitenden im Mittelpunkt stehen.
- Qualität auf höchstem Niveau: Du übernimmst die volle Verantwortung für unser Getränkemenü und die Service-Standards. Gemeinsam mit dem GM und den AGMs sorgst du dafür, dass wir die besten Drinks servieren und gleichzeitig unsere finanziellen Ziele übertreffen.
- Zahlen fest im Blick: Du managst den Lagerbestand, kontrollierst den Wareneinsatz (GP), minimierst den Schwund und optimierst laufend Prozesse, um Effizienz und Profitabilität zu steigern.
- Events, Events, Events: Gemeinsam mit dem Event Sales Manager setzt du das Bar-Angebot für Events und besondere Aktionen um, die unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen.
- Compliance und Nachhaltigkeit: Du sorgst für die Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Standards (Gesundheit & Sicherheit, Lizenzgesetze, Lebensmittelhygiene) und stellst sicher, dass alle Abläufe unseren Nachhaltigkeitszielen entsprechen.
- Klar kommunizieren und zusammenarbeiten: Du baust starke Kommunikationswege mit dem Management-Team, wichtigen Stakeholdern und dem KERB People Team auf, um Performance sowie Team-Moral zu steigern und HR-Initiativen erfolgreich umzusetzen.
Was du mitbringst
- Erfahrung Leitung des Teams im Bar-Bereich: Du hast Erfahrung in der Leitung von Bar-Teams in schnelllebigen, hochfrequentierten Umgebungen wie Restaurants, Bars oder Food Halls – du behältst den Überblick über Teamführung, Abläufe, Gesundheit & Sicherheit und erzielst starke Ergebnisse.
- Vertrieb und Qualität im Fokus: Du bringst nachweisliche Erfolge bei der Steigerung von Umsätzen mit, managst den Lagerbestand effizient und stellst sicher, dass die Qualität unserer Drinks und Produkte immer top ist.
- Leidenschaft für gute Drinks: Kreativität, fundiertes Cocktail-Know-how und ein Gespür für innovative, publikumsstarke Getränkekarten gehören zu deinen Stärken.
- People-First-Mindset: Du weißt, wie man Teams aufbaut, motiviert und inspiriert, sodass sie Höchstleistungen bringen, Spaß haben und stolz auf ihre Arbeit sind.
- Kommunikationstalent: Du überzeugst sowohl im Umgang mit Gästen, Vendors als auch großen Teams und baust nachhaltige Beziehungen auf – und das sowohl auf Deutsch als auch auf Englisch.
- Organisiert und lösungsorientiert: Du packst hands-on mit an, hast starke organisatorische Fähigkeiten und meisterst Gelegenheiten mit positiver, flexibler Einstellung – auch bei Abend- und Wochenendschichten.
- Street-Food-Leidenschaft: Du liebst Berlins lebendige Food- und Getränkeszene und schätzt kreative Konzepte und innovative Ideen.
Deine Benefits bei KERB:
- People-First-Kultur: Ein unterstützendes Team, regelmäßige Feedback-Gespräche und viele Entwicklungsmöglichkeiten.
- Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten.
- Energiegeladener Arbeitsplatz: Eine lebendige Food Hall voller Kreativität und Begeisterung.
- Extras & Rabatte: Exklusive Food Hall-Deals und Zugang zu tollen Events.
- Ermessensbonus
Wir befinden uns in Berlin noch ganz am Anfang – und freuen uns darauf, die Benefits mit dir weiter auszubauen!
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Vielfalt & Inklusion
Bei KERB feiern wir Vielfalt! Unabhängig von Fähigkeiten, Geschlecht, ethnischem Hintergrund, Glauben oder sexueller Orientierung – bei uns ist jede*r willkommen und wird in seiner*ihrer Entwicklung hilft. Falls du im Rahmen des Bewerbungsprozesses besondere Anforderungen hast, teile uns diese gerne im Rahmen deiner Bewerbung mit.
So bewirbst du dich:
Klingt nach deinem Traumjob? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Schicke uns deinen Lebenslauf und sag es uns: Was begeistert dich an KERB und dieser Rolle? Und wie wirst du uns dabei helfen, KERB Berlin zu einer Top-Eventlocation zu machen? Zeig uns, warum du der perfekte Fit für unser Team bist!