Jobbeschreibung
Die Eispatisserie Hokey Pokey in Berlin ist eine der renommiertesten Eisdielen Deutschlands.
Chef Patissier Niko Robert gründete die Eispatisserie Hokey Pokey 2011 mit der Vision, seine Gäste mit Eis in höchster Perfektion und einem persönlichen und exzellenten Service zu begeistern.
Er kreierte eine völlig neue Art Premiumeis, das traditionelles, italienisch/französisches Patisseriehandwerk mit zeitgenössischen Trends aus der Spitzengastronomie vereint. Dadurch wurde die Eispatisserie Hokey Pokey in kürzester Zeit zu einer der erfolgreichsten und bekanntesten Eisdielen Deutschlands.
Ein zweites größeres Geschäft eröffneten wir im August 2014, ebenfalls in der Stargarder Straße. Im März 2018 eröffneten wir ein weiteres Geschäft und zogen mit der Küche in eine neue, größere und sehr moderne Produktionsküche in die Berliner Straße 49 um. Außerdem kam eine weiteres Geschäft in der Torstraße 141 hinzu. In der Nebensaison stellt die Eispatisserie Hokey Pokey zudem verschiedene Schokoladenkreationen her, die konzeptionell an unsere einzigartigen Eissorten angelehnt sind.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du leitest die tägliche Herstellung von unserem tollen Premiumeis
- Du führst unser großartiges Team von 6-10 Personen und förderst die individuellen Kompetenzen und
- Fähigkeiten der MitarbeiterInnen
- Du entwickelst und benutzt neue Tools um die Qualität und die Leistung zu
- kontrollieren und zu verbessern
- Du überwachst die ständige Einhaltung aller Gesetze, Tarife,
- Betriebsvereinbarungen und HACCP Richtlinien sowie aller Hokey Pokey
- Richtlinien
- Du entwickelst im Team neue Sorten und Produkte und bringst dabei eigene Ideen
- und Impulse ein
- Patisserie- oder Eisherstellungskenntnisse sind nicht zwingend erforderlich, viel wichtiger sind uns Deine Leidenschaft für Süßes
- Du hast viel Erfahrung mit Personalverantwortung und einen mitarbeiterorientierten Führungsstil
- Du bist sehr gut organisiert, arbeitest stehts lösungsorientiert und übernimmst gerne das Ruder
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Pâtissier (m/w/d) oder Koch (m/w/d)
- Du verfügst über sehr gute MS-Office und Deutschkenntnisse
- Du hast 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- eine sehr faire Bezahlung + Trinkgeld
- eine sehr herzliche Arbeitsatmosphäre mit kollegialem Führungsstil
- ein Bonusprogram (Beteiligung am Betriebsgewinn)
- 35 Urlaubstage
- eine große, helle und klimatisierte Produktion
- ein motiviertes und sympathisches Team
- eine tolle Einarbeitung
- flexible und familienfreundliche Arbeitszeiten
- Früh- und Tagschichten + immer freie Wochenenden
- großzügiger Zuschuss (ca. 75%) zur Urban Sports Mitgliedschaft (M), mit der du viele Sport- und Wellnessangebote nutzen kannst
- monatlicher Fahrtkostenzuschuss zum BVG-Ticket (29€)
- tolle Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
- und natürlich sehr viel Eis (auch in deiner Freizeit)