Jobbeschreibung
Das Wellness Sport Hotel Bayerischer Hof in Rimbach, Bayern, ist ein renommiertes Vier-Sterne-Hotel, das für seine erstklassige Gastronomie und seinen herzlichen Service bekannt ist. Zur Leitung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort eine engagierte und erfahrene Küchenleitung (m/w/d), die nicht nur die Organisation, sondern auch das praktische Arbeiten in der Küche liebt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die operative Leitung der Küche und aller kulinarischen Abläufe
- Kontrolle und Optimierung des Wareneinsatzes sowie der Lagerhaltung
- Planung, Kalkulation und Erstellung von Menüs und Speisekarten
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – Hands-on-Mentalität ist bei uns ein Muss
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen für ein reibungsloses Gästemanagement
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Sous Chef
- Betriebswirtschaftliches Verständnis für Kalkulationen und Wareneinsatzkontrolle
- Leidenschaft für gutes Essen und Freude am praktischen Arbeiten in der Küche
- Führungsstärke, Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit
- Strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent und Belastbarkeit
- Attraktive Vergütung: Deine Leistung wird angemessen honoriert.
- Wohnmöglichkeit: Unterstützung bei der Wohnungssuche oder eine Unterkunft vor Ort.
- Kostenlose Verpflegung: Genieße hochwertige Mahlzeiten aus unserer Hotelküche.
- Mitarbeiterrabatte: Vergünstigungen bei Aufenthalten in unserem Hotel und bei Partnerbetrieben.
- Freizeitmöglichkeiten: Zugang zu unseren Wellness- und Sporteinrichtungen wie Pool, Fitnessbereich und Sauna.
- Weiterbildung: Förderung deiner beruflichen Entwicklung durch Schulungen und Workshops.
- Corporate Benefits: Exklusive Angebote bei Top-Marken über unsere Plattform.
- Teamgeist: Ein familiäres Arbeitsklima, regelmäßige Teamevents und Mitarbeiterausflüge.
- Karrierechancen: Möglichkeit, dich langfristig innerhalb unseres Hauses weiterzuentwickeln.
- Arbeiten im Bayerischen Wald: Ein Arbeitsplatz in traumhafter Natur mit Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Tür.