F&B Supervisor (m/w/d)

John & Will Betriebsgesellschaft mbH

  • Bremen
  • Veröffentlicht am: 21. Dezember 2024
Jobbeschreibung

117 Hotelzimmer in den Röhren eines ehemaligen Getreidesilos – das ist das John & Will by Guldsmeden in Bremen. Runde Zimmer, Barception statt Rezeption, Frühstück im Vitaminlager und ein Design zwischen balinesischer Gemütlichkeit und Industriegeschichte: Im John & Will kannst du dein professionelles Gastgeber:innenherz kreativ ausleben. Du bist Teil eines internationalen Teams – Guldsmeden betreibt ökologische Design-Hotels in Skandinavien, Island, Frankreich, Indonesien und Deutschland – und erlebst gleichzeitig die Entwicklung des besonderen Stadtteils Überseeinsel mit. Hier halten wir es unkompliziert, unkonventionell und konzentrieren uns stattdessen auf die wichtigen Dinge. Du möchtest die Eröffnung des John & Will Silo-Hotels mitgestalten und Teil eines Teams werden, in dem jede:r so sein darf, wie er:sie ist? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit


  • Verantwortlich für die Führung, Organisation und Motivation des Bankett-Teams
  • Überwachung des Food & Beverage Bereichs, bestehend aus Barception uns unseren Eventflächen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei Veranstaltungen
  • Zusammenarbeit mit Cateringpartnern zur Planung und Durchführung von Events in Abstimmung mit unserem Event Sales
  • Führung und Schulung des F&B-Teams in Abstimmung mit Bar Supervisor
  • Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) mit Bar Supervisor
  • Unterstützung im Bestellwesen und Lagerverwaltung für des Food & Beverage Bereichs
  • Durchführung von Inventuren
  • Unterstützung bei der Erstellung von Dienstplänen
  • Du probierst aus und entwickelst neue Ideen
  • Operative Unterstützung im Bankett- und optional Barbereich

  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder Eventbereich
  • Erste Berufserfahrung im F&B-Bereich sowie der Personalführung wünschenswert
  • Organisationsgeschick und Belastbarkeit
  • Freude am Kontakt zu Menschen und absolute Serviceorientierung
  • Keine Hemmungen in deutscher und englischer Sprache zu kommunizieren
  • Leidenschaft und eine positive Ausstrahlung im Umgang mit Menschen
  • Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
  • Team-Work-Gedanken, Hands-On-Mentalität und Lust, deine Begeisterung und dein Wissen zu teilen

  • eine leistungsgerechte Bezahlung und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Bonuszahlung bei Zielerreichung
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • ein positives Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team
  • ein Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
  • kaum Hierarchien und wertschätzende Führung auf Augenhöhe
  • Aufgaben mit Verantwortung und selbstständigem Arbeiten
  • Nachhaltigkeit als Teil deiner Arbeit
  • Möglichkeiten zur Weiterbildung und beruflichen Entwicklung
Mehr