Jobbeschreibung
4* Boutique-Hotel und Restaurant Zur alten Post + minibar - Café & Vinothek in Büsum
Informationen zum Betrieb:
- Traditionshaus: 4* Hotel und Restaurant in Familienbesitz seit 1889
- 100 Restaurantplätze, 42 Barplätze
- 48 Hotelzimmer auf zwei Häuser aufgeteilt
- Fokus auf echte Regionalität & Nachhaltigkeit
- Zukunftsvision: Einzigartiges Boutiquehotel und Restaurant mit Bar am Puls der Zeit, hochqualitatives Produkt für eine ganzheitlich begeisternde Gästeerfahrung in boomendem Touristenort an der Nordsee
Anstellungsart: Vollzeit
Unser erfahrenes und eingespieltes Serviceteam sucht Dich!
Wir haben viel bewegt in den letzten Jahren:
- den Bau eines neuen 4*- Hotelgebäudes mit 34 Zimmern,
- den Einbau einer komplett neuen, hochmodernen Küche in ein denkmalgeschütztes Haus
- die Eröffnung unserer stylishen Bar & Vinothek
- die Weiterentwicklung unserer Speisekarte
- die umfassende Modernisierungunseres Restaurants
- den Aufbau eines abteilungsübergreifenden, stabilen, super Teams
Nun wollen wir weiter in die Zukunft gehen. Regionalität, Nachhaltigkeit, Qualität und Innovation sollen noch stärker in den Vordergrund rücken.
Wir suchen eine neue Servicekraft mit frischen Ideen, die Lust hat, interessante Konzepte weiterzuentwickeln und diese in einem der traditionsreichsten Häuser an der Nordseeküste umzusetzen.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und die gemeinsame Herausforderung!
Andra & Patrick Hansen
- Wir suchen jemanden, der/die mit gutem Beispiel und guter Laune vorangeht
- Wir versuchen Stress zu minimieren, sollte es trotzdem mal hitzig werden ist Ruhe gefragt
- Teamwork und ein freundlicher Umgang innerhalb der Abteilung und zwischen allen Abteilungen ist Standard
- In unserem Team arbeiten viele Kulturen zusammen, alle werden gleichermaßen wertgeschätzt und respektiert
- Wenn alles nach Plan läuft, ist das großartig, wenn es das mal nicht tut, sind Flexibilität und Konfliktlösungsqualitäten gefragt
- Wir arbeiten regional und saisonal, Tierwohl, Qualität und Nachhaltigkeit liegen uns am Herzen: dir hoffentlich auch!
- Wir sind ein Traditionsbetrieb mit Liebe für Kreativität und Innovation, der Mix machts
- Du kannst dich auf uns verlassen, und das erwarten wir auch von dir
- Wir suchen einen Menschen, der Lust auf unser Konzept hat, sich mit uns weiterzuentwickeln und Spaß dem Beruf hat
- Service in unserem Restaurant mit 150 Sitzplätzen + Außenterrasse mit 40 Plätzen
- Service in unserer Vinothek/Bar
- Spaß am Verkauf
- Gute bis sehr gute Kenntnisse im Bereich Wein & Spirituosen
- Tägliches Auffüllen & Kontrollieren der Warenbestände
- Selbstständige Anleitung der Auszubildenden im Restaurant
- Tägliches mise-en-place für das à la carte Geschäft & Bankette
- Überwachung & Kontrolle des mise-en-place der Auszubildenden
- Warenkontrolle der Getränke für das Restaurant
- Verantwortung für Sicherheit und Hygiene
- Annahme von Reservierungen
- Beschwerdemanagement