Jobbeschreibung
FREIgeister, bunt, individuell & besonders – genau wie unser neues FREIgeist Göttingen Nordstadt. Auf dem derzeit größten Quartier in & um Göttingen erwartet Dich ein Ort mit einzigartiger Vielfalt! Geballte Kompetenz im Bereich Gesundheit, Forschung & Entwicklung trifft auf pulsierendes Leben im Hotel, dem Restaurant und unseren Bars. Ob im Restaurant East of Italy, der FREIgeist Skybar im 6. Stock mit Blick über Göttingen oder dem Viani Deli: Hier werden Locals, Besuchern & Reisenden Locations mit einzigartigem Food & Drink-Konzepten geboten. Und auch in der QUARTIERSKÜCHE treffen FREIgeister aufeinander und erleben – nicht nur kulinarisch – unvergessliche (Genuss-)Momente! Im gesamten Design & Interior der gastronomischen Bereiche, den 123 Zimmern & Suiten und den 114 FREIgeist HOMES ist FREIgeist spürbar. Und das ist es, was Dich erwartet: Ein neues Zuhause für FREIgeister. Bist Du bereit, ein FREIgeist zu sein?
Anstellungsart: Vollzeit
Als Junior Sous Chef (m/w/d) unterstützt Du unseren Küchenchef und kreierst zusammen mit Deinem Team Köstlichkeiten der levantinischen Küche für unser Restaurant East of Italy.
Zu Deinen Aufgaben zählen:
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisekarten, kreativer Gerichte und kulinarischer Erlebnisse der Levante-Küche
- Übernahme von Führungsverantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs
- Einhaltung der Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Führung und Entwicklung Deines Teams
- Koordination der Arbeitsabläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
- Warenbestellungen vorbereiten und auslösen
- Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards
- eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbaren Abschluss
- mehrjährige Berufserfahrung, bestenfalls erste Führungserfahrung
- Geschick für die Planung, Führung und Motivation eines internationalen Teams
- Begeisterung für eine moderne und innovative Küche sowie Liebe zum Detail
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Strukturierte und selbständige Arbeitsweise, gutes Zeitmanagement
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Deutsch- und/oder gute Englischkenntnisse
Du hast Lust auf eine spannende Aufgabe? Dann freuen wir uns auf Deine individuelle Bewerbung :-)
- Modernes & zukunftsorientiertes Arbeitsfeld // Flexible Arbeitszeitmodelle
- Digitalisiertes Arbeitszeitkonto zur genauen Zeiterfassung
- Mitglied bei FAIR JOBHOTELS E.V.
- ClimatePartner zertifiziertes Hotel
- FREIgeist Academy // 40 einmalige und wiederkehrende Schulungsthemen an 132 Schulungstagen pro Jahr z.B. authentische Kommunikation
- Gesunde & Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
- 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Dich sowie eine Begleitperson in all unseren Restaurants
- 30 % Rabatt in unserem Viani Alimentari
- Mitarbeiter Übernachtungspreise: unsere Family & Friends Raten sowie Konditionen u.a. über: Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels oder FAIR JOBHOTELS E.V
- Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing
- Corporate Benefits & Corporate Health-Benefit: EGYM WELLPASS