Jobbeschreibung
Wir sind mit über 5.000 Mitarbeitern, zehn Produktionsstätten und über 35 Vertriebs- und Logistikzentren Deutschlands führende Großbäckerei. Als familiengeführtes Unternehmen verbinden WIR mit Vertrauen erfolgreich Generationen und begeistern mit täglichem frischem Harry-Genuss.
Für unseren Standort Schenefeld bei Hamburg suchen wir eine/n
Mitarbeiter Qualitätssicherung Spezifikationsmanagement (m/w/d)
- Weiterentwicklung und Bearbeitung des Prozesses der Spezifikationen von Roh- und Hilfsstoffen
- Optimierung von Prozessen im Bereich der Rohstoffe inkl. einer qualitätsrelevanten Dokumentation
- Risikobewertung für die Verarbeitung von sicheren und konformen Rohstoffen
- Koordinieren und Bewerten von Rohstoffanalysen bei externen Prüflaboren
- Mitwirkung bei Reklamationsbearbeitungen von Rohstoffen beim Lieferanten
- Kommunikation mit Lieferanten und internen Abteilungen zur inhaltlichen Abstimmung von Rohstoffqualitäten
- Durchführen von Lieferantenaudits
- Beobachtung der Weiterentwicklung von relevanten Gesetzen und Bestimmungen sowie Anforderungen am Markt.
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie vorzugsweise mit 2-3 Jahren Berufserfahrung im genannten Bereich
- Gute Kenntnisse in Lebensmittelrecht insb. LMIV, IFS, HACCP
- Analytisches Denkvermögen und selbständige, zielorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Kommunikatives, sicheres und sympathisches Auftreten
- Gute Englischkenntnisse, Erfahrung im Umgang mit Datenbanken wie SAP und MS Office.
- Spannende, herausfordernde Aufgaben in einem dynamischen Umfeld und einem qualifizierten und aufgeschlossenen Team
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit attraktiver Bezahlung
- Möglichkeit des mobilen Arbeitens nach Absprache
- Weitere diverse Sozialleistungen: