Jobbeschreibung
Die Alte Post in Parsdorf ist mit ihrer 500-jährigen Geschichte die älteste Traditionsgaststätte im Münchner Umland. Wir stehen für eine authentische und saisonale bayrische Küche mit modernen Einflüssen. Stolze 300 Sitzplätze im Biergarten, 120 Innensitzplätze und bis zu 180 Plätze in unserem Festsaal werden von uns bewirtet. Als familiengeführter Betrieb leben wir eine mitarbeiterorientierte Unternehmenskultur und legen großen Wert auf offene Kommunikation.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche und der Koordination des Küchenteams.
- Mitarbeit bei der Menüplanung und -entwicklung unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten für den á la carte und Bankettbetrieb.
- Überwachung und Kontrolle der Warenwirtschaft, einschließlich Bestellungen, Lagerung und wirtschaftlichem Einsatz von Lebensmitteln.
- Anleitung, Schulung und Motivation der Küchenmitarbeiter.
- Kreatives Anrichten und Präsentieren der Gerichte für besondere Anlässe und Events
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepte und Speisenangebote, angepasst an saisonale und regionale Gegebenheiten.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder vergleichbarer Qualifikation.
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Eine große Portion Leidenschaft für die traditionelle bis hin zur modernen Küche und aktuelle Food-Trends
- Kreativität, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
- Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Organisationstalent.
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei hohem Arbeitsaufkommen.
- Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und im Umgang mit modernen Küchengeräten.
- Wir schätzen unsere einzigartige familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
- Du arbeitest im Herzen von Parsdorf, nur 20 km entfernt von der bayerischen Landeshauptstadt München, mit sehr guter Verkehrsanbindung.
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.
- Dich erwartet ein überdurchschnittliches Gehalt mit Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie bis zu 30 Tage Urlaub im Jahr, davon 14 Tage am Stück.
- Wir helfen Dir gerne bei der Suche nach einer Wohnung, bei der Kinderbetreuung und vielem mehr.
- Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachlichen Entwicklungsmöglichkeiten.
- In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
- Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen.