Jobbeschreibung
Direkt am Ostseestrand gelegen empfängt Sie das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Das Hotel bietet 83 (statt 73) stilvolle und elegante Zimmer, Suiten und Appartements. Hausgemachte, norddeutsche und internationale Spezialitäten genießen Sie im Restaurant Holstein's oder auf der großzügigen Terrasse mit Meerblick. Beste Drinks und kleine Snacks werden in der Seven C's Bar angeboten. Ein besonderes Highlight ist der historische Ballsaal und der großzügige ATLANTIC Beauty & Spa u.a. mit Schwimmbad, Saunen und Dampfbädern.
Die ATLANTIC Hotels Gruppe umfasst 20 Hotels im 4 und 5 Sterne Segment unter den Markennamen ATLANTIC Hotels, Severin*s Hotels und unique by ATLANTIC Hotels.
Anstellungsart: Vollzeit
- Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
- Mitarbeit bei der Entwicklung der à la carte Gerichte und Menüs
- Selbstständiges Einkaufen und Bestellen von Waren
- Vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen der Lebensmittel, Verräumen der Lebensmittel nach den betrieblichen SOP's
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels
- Entwicklung von kulinarischen Aktionen
- Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenen
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel als Koch
- Umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise
- Ausbildereignungsschein nach AEVO
- Organisationstalent und Kreativität
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
- Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu Beginn
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
- Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
- ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
- Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
- Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
- Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
- Vergünstigtes Mitarbeiteressen
- Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen