Jobbeschreibung
Tauchen Sie ein in das wohnlich-moderne Ambiente unseres Best Western Premier Hotel Regensburg, gelegen im exklusiven Westen der UNESCO Welterbestadt Regensburg.
125 First-Class Zimmer und 3 Suiten stehen unseren Gästen zum Verweilen zur Verfügung. Klimaanlage, Minibar, WLAN sowie Flat Screen und Zimmersafe gehören zum Standard.
Ein kulinarischer Höhepunkt erwartet Sie in unseren Restaurants "Alte Ziegelei" und Bar I Restaurant I Lounge "Z111".
Anstellungsart: Vollzeit
- stellv. Leitung des Küchenteams
- Erstellung der Speisekarten
- Dienstplan- & Urlaubsplangestaltung
- Planung und Durchführung von Buffets & à la carte für Seminargäste, Hotelgäste und private Feiern
- Warenbestellung und Organisation der Lagerung
- Der Umgang mit HAACP ist selbstverständlich Voraussetzung
- Das Erstellen von neuzeitlichen Speiseangeboten, Aktion nach Jahreszeit und einem modernen Kostenmanagment
- Einhaltung des Wareneinsatz- und Personalkostenbudgets
- Berufserfahrung in gleichwertiger Position
- Spaß am Führen eines Küchenteams
- Wirtschaftliches Denken und Handeln
- Kreativität, Flexibilität mit hohem Qualitätsbewusstsein
- Mitglied eines dynamischen Teams
- kein Teildienst
- Leistungsgerechte Entlohnung, keine unbezahlten Überstunden
- Parkplatz im Haus
- Verpflegung während der Schichten
- Arbeitszeiterfassungssystem mit vollem Zeitausgleich
- Mitarbeiterwohnung bei Wunsch vorhanden (gegen Bezahlung)