Jobbeschreibung
Waldhotel Stuttgart - Ein zauberhafter Ort
Anstellungsart: Vollzeit
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Unterstützung bei der Führung des Küchen-Teams
- Verantwortung für die Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter sowie der Auszubildenden
- Einwandfreie Kenntnisse des gesamten Speiseangebotes, deren Zutaten sowie Herkunft, Zubereitungsarten und Zusatzstoffe
- Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben
- Einhaltung Sauberkeit, Mise en Place und HACCP- Richtlinien
- Kreative Sonderprojekte
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Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
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Kenntnisse auf allen Küchenposten
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Leidenschaft für den Beruf und Wille die Küche des Waldhotels im Team weiter zu entwickeln
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Eigenständige, kreative und loyale Persönlichkeit mit Neugier und Innovationsfreude
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Verantwortungsbewusste, qualitätsbewusste und wirtschaftliche Arbeitsweise
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Erfahrung im Ausbildungsbereich wünschenswert
- Werteorientierte Philosophie
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Betriebliche Altersvorsorge
- Digitale Zeiterfassung
- Regelmäßige Weiterbildung und eigener Unternehmenscoach