Jobbeschreibung

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F&B Manager (m/w/d)

• Vollzeit
• Ostseebad Boltenhagen
• Mit Leitungsfunktion
• 09.12.24

Willkommen bei Deiner Karriere am Meer

Unser Lindner Hotel & BEECH Resort Boltenhagen zählt zu den exklusivsten und bekanntesten Adressen der Region und bietet unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse in einer einzigartigen Atmosphäre. Wir legen großen Wert auf höchsten Service, exzellente Gastronomie und ein unverwechselbares Ambiente. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen

F&B Manager (m/w/d),

der mit Leidenschaft und Expertise die gastronomische Leitung unserer Häuser übernimmt und unser Resort kulinarisch auf das nächste Level hebt.

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Gastronomie: Leitung, Planung und Organisation sämtlicher gastronomischer Bereiche, einschließlich Restaurants, Bars, Roomservice und Event-Catering
• Teamführung und -entwicklung: Verantwortung für ein engagiertes Team, einschließlich Schulung und Förderung von Mitarbeitern
• Budgetierung und Kostenkontrolle: Überwachung und Optimierung der Betriebs- und Wareneinsatzkosten, um die Wirtschaftlichkeit und Rentabilität der gastronomischen Abteilungen sicherzustellen
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Bezug auf Speisen, Getränke und Service
• Konzeption und Umsetzung von Menüs und Veranstaltungen: Entwicklung innovativer gastronomischer Konzepte, maßgeschneiderte Menüs für Events und saisonale Angebote
• Gästezufriedenheit: Sicherstellung einer außergewöhnlichen Gästeerfahrung durch erstklassigen Service und individuelle Betreuung
• Koordination mit anderen Abteilungen: Enge Zusammenarbeit mit dem Sales-, Marketing- und Event-Team, um maßgeschneiderte gastronomische Erlebnisse für unsere Gäste zu kreieren

Dein Profil

• Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Bereich Hotel- und Gastronomie-management oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise in einem Resort- oder Hotelbetrieb
• Führungskompetenz: Erfahrung in der Leitung und Motivation eines Teams sowie die Fähigkeit, die Teammitglieder zu fördern und weiterzuentwickeln
• Kreativität und Innovationsgeist: Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und die Bereitschaft, neue gastronomische Konzepte zu entwickeln und umzusetzen
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und ein hohes Maß an Gästeorientierung
• Wirtschaftliches Denken und Handeln: Erfahrung in Budgetplanung, Kostenkontrolle und der Sicherstellung von Rentabilität
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Was wir bieten

• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem dynamischen und motivierten Team
• Attraktive Vergütung und Sozialleistungen (Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen o. betrieblicher Altersvorsorge)
• 30 Tage Urlaub pro Jahr
• BonagoBenefitCard-monatlicher 50€ Einkaufsgutschein bei über 200 Premium-Partnern
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Bereitstellung einer mietfreien, voll möblierten Wohnung für 6 Monate in bester Lage in Boltenhagen nahe unserer Anlage & zum Strand sind es nur ca. 100 Meter
• Persönliche und berufliche Weiterentwicklung durch Schulungen und Trainings
• hoteleigene Mitarbeiterrabatte und Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen
• Vergünstigte Übernachtungsraten für Dich, Deine Familie & Freunde in allen Lindner Hotels & Resorts, me and all hotels & Hyatt Hotels
• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem exklusiven Resort
• Die Möglichkeit, kreative Ideen umzusetzen und die kulinarische Ausrichtung des Resorts maßgeblich zu beeinflussen
• Dienstfahrrad-Leasing
• Kostenfreies Parken

Wenn Du eine Leidenschaft für herausragende Gastronomie und exzellenten Service hast und bereit bist, Verantwortung in einem anspruchsvollen Umfeld zu übernehmen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Über den Button „Online Bewerben“ kannst Du uns schnell und einfach Deine Bewerbung zukommen lassen.

Für Fragen stehen wir Dir unter der Telefonnummer 038825/3848862 bzw. /3848866 gerne zur Verfügung.

Lindner Hotel & BEECH Resort Boltenhagen

Personalabteilung

Frau Anja Maerz & Herr Thomas Nedlin

Mecklenburger Allee/Baltische Allee 1

23946 Ostseebad Boltenhagen

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