Jobbeschreibung
Im ehemaligen Hochbunker an der Feldstraße entsteht ein einmaliges Hamburg-Highlight.
Wir können es kaum erwarten: Sei dabei, und unterstütze den „BUNKER“ mit deiner Expertise und Leidenschaft!
Mit der beliebten Marke „Hard Rock“ haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel im Bunker an der Feldstraße mit rund 134 Zimmern eröffnet haben. Zusätzlich gibt es unterschiedliche gastronomische Outlets wie ein Café und eine Bar. Auf über 40 Metern Höhe bieten sich dir nicht nur weite Blicke über Hamburg, sondern auch in die Welt der RIMC Hotels & Resorts Group – und dazu neue Erfahrungen und viel Spaß mit einem Konzept, das es so kein zweites Mal gibt.
Ein weiteres Highlight ist der für alle frei zugängliche Dachgarten, der in ganz Europa einzigartig ist: mit einem spektakulärem Panoramablick über die Stadt, in Sichtachse zur Elbphilharmonie und mit einem bepflanzten „Bergpfad“, der rund um die Außenfassaden nach oben führt. Kurz gesagt: Der BUNKER wird Hamburgs neues Wahrzeichen – und gleichzeitig ein Ort, an dem Kreative und Kulturschaffende zusammenkommen und Besucher:innen mehr über die Geschichte des ehemaligen Flakbunkers lernen können.
Sei dabei, werde Teil der RIMC-Familie und mach den BUNKER zu einem Ort, wo alle arbeiten wollen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Selbstständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
- Vor- und Zubereitung des á la carte Geschäfts
- Überwachung der Zubereitung und Ausgabe von allen angeboten Speisen
- Du unterstützt in allen Küchen der verschiedenen F&B Outlets
- Du verantwortest die Einhaltung der Rezepturen
- Unterstützung bei administrativen Tätigkeiten wie bspw. Bestellwesen und die Erstellung von Menüs
- Pflege der Produktkenntnisse inklusive Zutaten, Ausstattung, Lieferanten, Märkte sowie von Trends und Einreichen von Empfehlungen
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden, Praktikanten und Azubis
- Du hältst zu jeder Zeit die Hygienevorschriften nach HACCP ein
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
- Freundliches und gepflegtes Auftreten
- Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Du bist von Anfang an dabei und begleitest das Post-Opening des „BUNKER St. Pauli“.
- Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag.
- Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der expandierenden RIMC Hotels & Resorts Group
- Du arbeitest mit unterschiedlichen internationalen Hotelbrands zusammen.
- Du erhältst eine Mitarbeiterrate und F&B-Vergünstigungen in allen RIMC Hotels & Resorts.
- Wir bieten dir eine vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club.
- Du erhältst einen Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.
- Wir unterstützen dich in deiner Mobilität in Form eines Zuschusses für das Jobticket bzw. Deutschlandticket
- Wir übernehmen die Kosten deiner coolen Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Wir tragen mit regelmäßigen Teamevents zu einem einzigartigen Teamgeist bei
- Way more benefits to come ;)