Jobbeschreibung
Die Fürst Bismarck Mühle, mit unmittelbarer Anbindung an den Sachsenwald sowie die gleichzeitige Nähe zur Hansestadt Hamburg, blickt auf eine mehr als 500 Jahre alte Geschichte, mit einer traditionellen Verbundenheit zu der Familie von Bismarck, zurück.
Unsere Küche definieren wir als feine Landhausküche, die Traditionen liebt und offen ist für internationale Einflüsse.
Die Gastronomie, in unterschiedlich gestalteten à la Carte und Bankett-Bereichen mit 200 Sitzplätzen im Innen- und weiteren 150 Plätzen im Außenbereich, zeichnet vor allem eines aus: die Liebe zu Traditionen mit dem modernen Bewusstsein für stilvolle Hotellerie und Gastronomie.
Anstellungsart: Vollzeit
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Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
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Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie
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Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
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Hohe Serviceorientierung und Kundenfreundlichkeit
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Organisationsgeschick und Belastbarkeit
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Teamplayer mit einer positiven Einstellung
- Leitung des gesamten Restaurantbetriebs
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Servicequalität
- Führung und Motivation des Servicepersonals
- Planung und Organisation von Veranstaltungen und Events
- Gewährleistung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
- Aktive Mitarbeit im Service
- Ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Raum für eigenverantwortliches Arbeiten und persönliche Weiterentwicklung
- Attraktive Vergütung und Benefits