Jobbeschreibung
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vollumfängliche Verantwortung für die kulinarische Leitung des Hauses zusammen mit der Stellvertretung
- Neuaufstellung des Konzeptes mit eigener Handschrift
- Strategische Planung der Abläufe und Prozesse
- Personalplanung, -gespräche, -bindung und -entwicklung
- Bestandswesen, Inventuren und Cost Control
- Erstellung eines Ausbildungsplans und Umsetzung
- Teilnahme im operativen Tagesgeschäft, letzte Instanz am Pass
- Kulinarisches Gesicht des Hauses, Gästedialog
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Eingehende Berufserfahrung - gerne international - im anspruchsvollen À la carte und Bankett Geschäft
- Hohe Produktaffinität mit Faible für Saison und Regionalität
- Begeisterung für die Konzepterstellung und -implementierung
- Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Organisationstalent, Führungskompetenz und Engagement im Beruf
- Bestehendes berufliches Netzwerk in Berlin von Vorteil
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis bei einem international bekannten Arbeitgeber
- Attraktives Gehaltspaket mit planbaren Arbeitszeiten
- Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
- Fortlaufende Neu- und Weiterentwicklung des Unternehmens
- Direkter Einstieg nach Absprache