Koch (m/w/d) Betriebsrestaurant

Jobbeschreibung

Die Abteilung Gastronomie und Services sowie die R+V Dienstleistungs-GmbH sind im R+V Konzern für die Leistungserbringung der Mitarbeiterverpflegung, der Konferenz- und Gästebewirtung wie auch für die Durchführung von Sonderveranstaltungen zuständig. Zurzeit werden bundesweit neun Betriebsrestaurants durch die beiden Einheiten betrieben und dazugehörige Dienstleister gesteuert.

Als mehrfach ausgezeichnete Firmengastronomie suchen wir als innovativer Dienstleister, Mitarbeiter die mit uns die künftigen Arbeitswelten aktiv mitgestalten und das New Normal der R+V mit Leben füllen.

Koch (m/w/d) Betriebsrestaurant

Standort: Wiesbaden

• Als Koch (m/w/d) für unsere künftigen Betriebs­restaurants in Wiesbaden verantworten Sie die Herstellung hoch­wertiger Speisen.
• Sie kalkulieren Waren und Speisen und sind verant­wortlich für die Bestel­lung und den Einkauf von Waren mittels unseres Waren­wirt­schafts­systems.
• Sie entwickeln Speisenkonzepte und machen Veranstaltungen für unsere Gäste zu einem Erlebnis.
• Sie übernehmen Verantwortung im Team und haben einen hohen Leistungs­anspruch.
• Nicht zuletzt übernehmen Sie die Auszeichnung der Speisen nach der aktuellen Lebens­mittel­kennzeichnungs­verordnung (Allergen­management, Zusatz­stoff­verordnung).

• Ihre Basis ist eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch ggf. weiterer Zusatz­qualifi­kationen.
• Sie sind sicher in der Kalkulation von Menüs und Buffets.
• Ergänzend bringen Sie mehr­jährige Erfahrung in der Spitzen­gastro­nomie und ggf. in der Gemeinschafts­gastro­nomie mit.
• Schlussendlich über­zeugen Sie uns mit Ihrer Sicherheit im Umgang mit Rezepturen und Ihren Kenntnissen zur Waren­wirtschaft.

Spezialist (m/w/d) für Esskultur? Experte (m/w/d) für gute Küche? Wenn Sie zudem die Kombination aus komplexer Logistik und bestem gastro­nomischem Angebot schätzen, kann Ihr Berufs­traum bei der R+V Dienstleistungs-GmbH Wirklich­keit werden. Wer wir sind? Der gastro­nomische Service-Partner der R+V Versicherungs­gruppe. Wofür wir stehen? Für reibungs­lose Abläufe im Gäste- und Konferenz­bereich und für den professionellen Betrieb unserer Restaurants am Standort Wiesbaden. Lernen Sie uns kennen – als Gastro-Profi und Traum-Arbeitgeber.

Benefits:

• Arbeitszeiten:
  Standardmäßig 38h-Woche, Zeiterfassungs­system, Gleitzeit & Lebens­arbeits­zeit­konto.
• Urlaub:
  30 Tage Urlaub & zusätzliche arbeits­freie Tage (24.12. und 31.12.).
• Gesundheit:
  Betriebliche Altersvorsorge & Gesundheits­management mit vielfältigen Angeboten. Unser hauseigenes Fitness­studio und ein breites Netzwerk von Sport­angeboten (Wellpass) stehen Ihnen zudem online und bundesweit zur Verfügung.
• Mobilität:
  Jobticket, Jobrad/Fahrradleasing, verkehrs­günstige Lage mit über­dachten Fahrrad­parkplätzen.
• Familie & Beruf:
  Eltern-Kind-Büros, Kindernotfallbetreuung, eigene Kindertages­pflege „Raiffeisenzwerge“ sowie Pflege­netzwerk & Unterstützung durch die R+V-Sozial­beratung.
• Kulinarik:
  Gesunde & ausgewogene Speisen in unserem Betriebs­restaurant.
• Weiterentwicklung:
  Förderung & Weiter­entwicklung durch die R+V Akademie. Die Übernahme externer Qualifizierungs­maßnahmen komplettiert Ihre persönliche sowie fachliche Entwicklung.
• Kultur:
  Wir leben Gemeinschaft. Unser Motto „Was einer nicht schafft, schaffen viele“ spiegelt sich auch in unseren Teams und dem täglichen Miteinander wider.

Die Benefits können je nach Standort und Position variieren.

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